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五彩牛柳丝

37 2024-11-19 《7天学会家常炒菜》

五彩牛柳丝原　料　牛里脊肉200克，绿豆芽80克，青椒丝、洋葱丝各25克，胡萝卜丝、酸菜丝各15克。调　料　姜丝10克，精盐1小匙，白糖1/2小匙，酱油、淀粉各1大匙，植物油500克（约耗50克）。制作步骤 1牛肉洗净，切成粗丝，先加入酱油、淀粉拌匀，腌渍10分钟，再下入八成热油中滑熟，捞出沥油。 2锅中留底油烧热，先下入洋葱丝炒软，...

040 冬菇肉芽饭

37 2024-11-19 《米面杂粮做主食》

040　冬菇肉芽饭 040　冬菇肉芽饭原料　米饭250克，猪瘦肉120克，冬菇3朵，绿豆芽80克。调料　葱段、精盐、酱油、白糖、淀粉、香油、植物油各适量。制作步骤　method 1.将猪瘦肉洗净，切丝，加入精盐、白糖、淀粉拌匀；冬菇洗净，切丝。 2.锅置火上，加油烧热，先下入猪肉丝爆炒出香味。 3.再加入适量清水、冬菇丝、酱油、精盐...

Part5 小菜

36 2024-11-19 《家庭营养早餐》

Part5 小菜香干拌芹菜三色椒油萝卜丝海带拌粉丝姜汁豇豆花生米拌黄瓜腌泡凤爪松花熏鸡腿兰花豆腐干四喜辣白菜酱煨香菇皮蛋豆腐海米炝苦瓜四川泡菜油泼豆芽五香牛肉香熏鹌鹑蛋拌辣菜丝油辣佛手笋糖蒜盐水鸡黄豆拌海带凉拌海带五味黄瓜蛋黄猪肚 Part5 小菜 ...

咸鱼炒豆芽

36 2024-11-19 《超简单清真菜》

咸鱼炒豆芽咸鱼炒豆芽材料咸鱼1块（约250克），黄豆芽150克，红椒25克，蒜瓣10克，精盐少许，水淀粉1大匙，味精1/2小匙，白糖1小匙，香油、料酒各2小匙，植物油3大匙。制作步骤 1.黄豆芽放入清水中浸泡并洗净，捞出沥去水分；红椒去蒂和籽，洗净，切成细丝；蒜瓣去皮，剁成末。 2.咸鱼剔除鱼骨，用冷水浸泡并洗净，擦干水分，切成...

Part4 其他类

36 2024-11-19 《家庭健康素食》

Part4 其他类西红柿炒鸡蛋黄豆拌海带腌拌桔梗板栗香菇烧丝瓜雪菜嫩豆瓣脆皮芸豆海带丝瓜汤苦瓜椰奶露香甜莲蓉银杏苦瓜冬菜豆芽汤榆钱鸡蛋汤西芹炒百合汆万年青莲子羹翡翠松子羹甜味蛋花羹百合莲花汤炸熘海带莴笋豆浆汤海带粉丝大枣山药粥花仁卷心菜番茄蛋卷南瓜百合粥芝香...

豆干银芽炒肉丝

36 2024-11-19 《7天学会家常炒菜》

豆干银芽炒肉丝原　料　豆腐干300克，猪肉200克，净黄豆芽150克，红椒丝50克。调　料　葱丝10克，精盐、鸡精、白糖各1/2小匙，酱油2小匙，淀粉1大匙，植物油300克（约耗30克）。制作步骤 1将豆腐干洗净，切成细丝，再放入沸水锅中略焯，捞出沥干；猪肉洗净，切成细丝，先用酱油、淀粉拌匀上浆，再下入热油中滑散，捞出沥油。 2锅中留...

肉芽拌菇丝

36 2024-11-19 《超简单家常菜》

肉芽拌菇丝 " level="3"> 肉芽拌菇丝 " class="reference-link"> 材料水发香菇、黄豆芽各200克，猪瘦肉75克，精盐、味精、米醋各1小匙，水淀粉、料酒各2小匙，花椒油1大匙。制作步骤 1.香菇去蒂，洗净，先切成薄片，再切成细丝；猪肉洗净，切成细丝；黄豆芽洗净，沥干水分。 2.猪肉丝放入碗中，加入料酒、水淀...

36 2024-11-19 《东北家常菜（精选家常菜系列）》

第一章畜肉类（一）第一章畜肉类（一）　　菠菜番茄拌肉丝　　操作时间：18分钟　　材料估价：3~5元　　原料：猪瘦肉100克，番茄150克，菠菜150克。　　调料：生姜1小块，精盐2/5小匙，酱油2小匙，香油1小匙，白糖1小匙，味精少许。　　做法：1将瘦猪肉洗净，先切成薄片，再切成细丝。2将菠菜整棵洗净，从根部垂直切两刀（即十...

豆芽炒海贝

35 2024-11-19 《7天学会家常炒菜》

豆芽炒海贝原　料　黄豆芽300克，海贝肉150克。调　料　葱段15克，姜片10克，精盐、鸡精各1/2小匙，米醋1小匙，料酒2大匙，食用碱粉、水淀粉各2小匙，植物油300克（约耗30克）。制作步骤 1将海贝肉洗净，片成薄片，先用碱粉、米醋搓洗至发白，捞出冲净，再下入四成热油中滑散、滑熟，捞出沥油；黄豆芽洗净，用加有少许精盐的沸水焯煮3分钟...

绿豆芽炒芹菜

35 2024-11-19 《超简单家常菜》

绿豆芽炒芹菜绿豆芽炒芹菜材料绿豆芽400克，芹菜150克，葱末10克，姜末5克，精盐1小匙，味精、米醋各1/2小匙，香油少许，葱油2大匙。制作步骤 1.将绿豆芽掐去两端，洗净沥干；芹菜去根及叶、洗净，切成小段。 2.坐锅点火，加入葱油烧热，先下入葱末、姜末炒出香味，再放入绿豆芽、芹菜段略炒。 3.然后烹入米醋，加入精盐、味精，快速翻炒至入...