-
3 西方古典音乐推荐
3 西方古典音乐推荐 舒曼的《梦境》《梦幻曲》、巴赫的《序曲》、莫扎特的《土耳斯进行曲》、贝多芬的《给艾丽斯》《G调小步舞曲》、李斯特的《爱之梦》《梦想》、舒伯特的《野玫瑰》《小夜曲》《圣母颂》《摇篮曲》、肖邦的《狗圆舞曲》《离别曲》《联弹戏曲》《小夜曲》《降E大调夜曲》《幻想即兴曲》《森林中的水中》、德布西的《梦幻曲》、安德森的《切分时刻》、乔纳逊的... -
附录二：原料的初加工
附录二：原料的初加工 附录三：烹饪技巧示范图 附录四：食材的保存方法 附录二：原料的初加工 原料的初加工 原料购进后，一般都不能立刻进行烹制，而应按照不同的原料进行不同的初步加工，以减少原料的消耗，使之物尽其用，烹制出色、香、味、形俱佳的菜肴。初加工主要有剖剥、整理、洗涤、宰杀、发料、初步热处理等。 光禽的处理 ①白条鸡剖腹。 ②斩... -
牌桌上的“公断”
牌桌上的“公断” 牌桌上的“公断” 牌桌上的“公断” 牌桌上的“公断” 雨点跟着风来了。最先是零乱的，稀疏的，悄声的洒着，仿佛侦察着什么似的，接着便急骤地，密集地，怒号地袭击着田野、树木、河流、道路与房屋，到处激起了奔腾的浓厚的烟幕，遮住了眼前的景物。天空压迫地低垂了下来。地面发散着郁闷的窒息的热气。傅家桥起了一阵惊惶的匆忙的纷乱... -
按菜肴口味索引
按菜肴口味索引 家常味 酱韭菜 韭菜炒羊肝 生炝苦瓜 素酿苦瓜 家常蒜椒茄子 三丁茄子 家常烤牛肉 家常牛肉丝 家常煸牛肉 青蒜炒腊牛肉 红焖肘子 红烧猪蹄 酱猪蹄 葱爆羊肉 家常爆羊肉 胡萝卜烧鸡 黄焖鸡块 家常鸡腿豆腐 炒鸡丝蕨菜 葱香豆豉鸡 家常烧双冬 麻仁卤香菇 家常豆腐 肉片炒豆腐 碎炒豆腐 ... -
王贞仪“雄心胜丈夫”
王贞仪“雄心胜丈夫” 王贞仪“雄心胜丈夫” 清代有个女天文学家，名叫王贞仪，字德卿，江宁（今江苏南京市）人。她是我国科技史上的一颗明珠。 王贞仪出身于封建士大夫家庭。父母对她非常喜爱而又管教甚严，使她从小就养成了酷爱学习的习惯。她学习不仅有钻劲，而且有韧劲，碰到什么问题，不弄懂弄通决不罢休。她虽身居闺阁，但却胸怀宽广，壮志凌云，严以律己，刻苦治学。 ... -
索引
索引 四季滋补汤——春季、夏季、秋季、冬季 分类原则 四季 春季 菠菜丸子汤 冬瓜八宝汤 敲虾豆苗汤 上汤芥蓝 田园菜头汤 翡翠松子羹 莲藕黄豆排骨汤 萝卜连锅汤 夏季 土豆汤 竹荪汆鸡片 冬瓜海鲜锅 翡翠松子羹 三丝汤 芙蓉发菜汤 菠菜银耳羹 秋季 珍珠银耳汤 益寿香菇... -
浑象的创制
浑象的创制 浑象的创制 一年以后，灵台顶层增加了一件新仪器，因为它是说明浑天学说的形象教具，所以称为浑象。 张衡基本上掌握了日、月、星辰的运行规律。因此，张衡在他的《浑仪图注》里曾经写道： “周天365度又四分之一，又中分之，则182度八分之五覆地上，182度八分之五绕地下。故28宿半见半隐，其两端谓之南北极，北极乃天之中也。”也就是说地球绕太阳一...