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前言
前言 Foreword 脑梗塞现称脑梗死，考虑到读者情绪本书统用脑梗塞。脑梗塞包括短暂脑缺血发作、脑血栓和脑栓塞，中医属中风范畴。脑梗塞是脑血管疾病中发病率高、致残率高的疾病，约占脑血管疾病的75％。脑血管疾病与心血管疾病、恶性肿瘤共同成为危害人类健康的三大疾病。随着我国生活水平的提高，饮食结构的变化及人口日益老龄化，脑梗塞发病率呈升高趋势。 我... -
前言
前言 前言 随着社会文明的发展，生活水平的提高，饮食结构的变化，人们不仅关注“吃”出来的病和有了病应该怎么“吃”的问题，而且越来越重视和“吃”关系最为密切的胃肠道疾病的治疗和饮食问题。为了使胃肠病患者能够合理地用药，科学地用餐，我们编写了这本《胃肠病用药与配餐》，旨在使广大胃肠病患者一书在手，就知道了自己身上的病应该怎么治，应该如何吃。如果真的按书上写... -
家常炒菜的七大技法
家常炒菜的七大技法 清炒 清炒是家庭炒菜中比较常见的方法，是将经过初步加工的小型食材，经过入味、滑油后，放入热油锅中用旺火急速翻炒至熟的一种炒法。清炒与滑炒等其他炒法有很多相似之处，不同之处是清炒通常只有主料且量较大，不加或少用配料，并且不用淀粉和芡汁。 ●原 料：卷心菜叶350克，红干椒20克。 ●调 料：葱末... -
第⑦天蛋类这样炒最滑嫩
第⑦天蛋类这样炒最滑嫩 蛋类原料小常识 土鸡蛋和鸡场蛋有不同 吃鸡蛋学问多 蛋类炒制小窍门 炒鸡蛋的技巧 西红柿炒鸡蛋的五大窍门 木樨蒜薹 香熘松花 虾皮鸡蛋炒菠菜 韭菜炒鸡蛋 黄瓜炒鸡蛋 滑蛋虾仁 鸡蛋土豆丁 海米银耳炒鸡蛋 鸡蛋炒牛肉 鸡蛋炒尖椒 蛋黄南瓜条 鸡蛋炒苦瓜 咸蛋黄炒玉米 咸蛋黄大虾 香椿炒鸡蛋 咸蛋... -
风味汤
风味汤 皮蛋高汤杂菌 皮蛋冻豆腐汤 豆腐蔬菜汤 海鲜酸辣汤 豆腐咸鱼汤 神农百草山药鸡锅 鸡蓉奶油羹 鸡丝发菜汤 花香银耳汤 蝶瓜鸡肉汤 百合土鸡汤 当归红花鸡汤 金针鸡丝汤 冬菇栗子鸡肉汤 鸡汤芸豆丝 肉片油菜汤 天麻老鸡汤 番茄汤丸 鸡丝汤 杜仲栗子鸡汤 鸡蓉凤尾玉米羹 西湖银鱼羹 凤爪排骨栗子汤 番茄薯仔凤... -
香格里拉——高山植物的天堂
香格里拉——高山植物的天堂 香格里拉——高山植物的天堂 7月，香格里拉很多植物正在开放。一下飞机，首先吸引我的是挂着球果的林芝云杉。车窗外看去，公路两边是一丛丛开得正欢的蓝色的鸢尾花，红的或黄的报春花，更多的是叫不出名儿的植物。 在迪庆，我去了普达措国家公园，经过金沙江畔、翻过白茫雪山，专程赶往德钦，看到了神秘的梅里雪山。迪庆的平均海拔达3280米，...