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作者简介AUTHOR
作者简介AUTHOR 夏金龙 中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家高级烹饪技师，中国十大最有发展潜力青年厨师，全国餐饮业国家级评委，法国国际美食会大中华区荣誉主席，吉林省吉菜研究专业委员会会长，2009年被中国国际交流促进会授予“中国烹坛领军人物奖”和“餐饮业卓越管理奖”称号。2010年8月22日由中国烹饪协会名厨专业委员派遣并代表中国名厨参加世界各... -
七、编制新历 应验四时
七、编制新历 应验四时 郭守敬自1276年主持太史局工作以来，同王恂等人通力合作，设太史院，建司天台，创制简仪、高表，实施四海测验，并根据观测数据，加以精密计算，经过4年的辛勤工作和不懈努力，终于在1280年编制出了一部新的历法。郭守敬等人将新历上报元世祖忽必烈，忽必烈极其满意，并取我国古籍《尚书·尧典》中“钦若昊天，敬授民时”之意，将这种新历法定名为“... -
写出不朽交响乐
写出不朽交响乐 写出不朽交响乐 写出不朽交响乐 写出不朽交响乐 莫扎特的新歌剧《唐·璜》的创作成功和在布拉格的空前胜利，在欧洲产生了巨大反响。但是在维也纳上演，却困难重重。 维也纳的宫廷里，以萨里埃利为首的一伙小人得志，他们时时感到才华非凡的莫扎特对他们的威胁。特别是天才的音乐家同优秀的剧本作者两人携手合作取得巨大成就的时候，他... -
共享信息硕果
共享信息硕果 共享信息硕果 由于互联网络的迅速发展，电子邮件的通讯方式已遍及世界各地。在发达国家里，当机构或个人提供他们的联系地址时，他们不仅要提供电话号码，通常还会给出电子邮件号码，可见，电子邮件已很普及。当我们需要和国外的机构或个人联系时，用寄信的方法，时间会太长；打国际长途电话，费用又太高；而发电子邮件，一页信息只需几元钱，又会迅速传到，是目前很... -
后记
后记 后记 《用药配餐系列》自2006年1月出版后，一版再版，受到读者的厚爱。作为这套书的责任编辑，我感到十分欣慰。随着时间的流逝，药物和用药方案等也在发生着变化，为满足读者的需求，我们把书中内容重新做了调整，深入到前沿，与时代同行，将版本进行了修订，改为精华版，使之既严谨又轻松，更为适合读者的阅读口味。 《用药配餐系列》的12种图书针对12大疾病，... -
前言
前言 做菜掌握要领，轻松做到举一反三。 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求，为读者精挑细选了老百姓口口相传的、最受人们喜爱的、最具人气的、最常见的家常菜。 此系列图书共分为《家常菜》《大众菜》《家常炒菜》《家常汤煲》《家常川菜》《家常凉菜》《家常主食》《养生家常菜》八本，每本图书收录约150道菜例，...