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银芽炒鸡丝

30 2024-11-19 《7天学会家常炒菜》

银芽炒鸡丝原　料　鸡胸肉350克，绿豆芽100克，青椒丝、红椒丝各少许，鸡蛋清1个。调　料　精盐、味精各1/2小匙，米醋、花椒水各1小匙，料酒2小匙，淀粉、水淀粉、植物油各适量。制作步骤 1鸡肉洗净、切丝，加入精盐、味精、鸡蛋清、淀粉抓匀上浆，再下入四成热油中滑散、滑熟，捞出沥油；绿豆芽掐去两端，洗净沥干。 2锅中加入底油烧热，先下入...

北渡鱼火锅

30 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常川菜》

北渡鱼火锅材料调料准备工作制作步骤北渡鱼火锅材料鲜活北渡鱼1条，嫩豆腐块500克，黄豆芽200克，豌豆苗、净毛肚、净鸭肠、脆皮肠、猪环喉各150克，香菜末、小葱花、花生碎末各少许。调料姜末、蒜瓣各25克，葱白段100克，干辣椒35克，香辣酱、豆瓣酱各2大匙，花椒、精盐、白酒、料酒、味精、麻辣油、植物油、水淀粉各适量。...

鲇鱼炖酸菜

29 2024-11-19 《超简单家常菜》

鲇鱼炖酸菜 " level="3"> 鲇鱼炖酸菜 " class="reference-link"> 材料鲇鱼1条（约500克），酸菜丝100克，冬笋、豆芽、青蒜苗各25克，葱段、姜片、精盐、胡椒粉、鸡精、高汤各适量。制作步骤 1.将鲇鱼洗涤整理干净，切成大块；豆芽、青蒜苗分别择洗干净；冬笋洗净，切成丝。 2.锅中加高汤烧开，放入冬笋、姜片...

拌菜生鱼

28 2024-11-19 《超简单清真菜》

拌菜生鱼拌菜生鱼材料净鱼肉300克，水发粉丝（切段）、白菜心（切丝）各40克，净绿豆芽30克，味精、精盐、白醋、辣椒油各适量。制作步骤 1.把净鱼肉切成细丝，放在大碗内，加入少许白醋腌拌均匀，再用清水洗净、沥水。 2.锅置火上，加入清水烧沸，放入粉丝、绿豆芽、白菜心丝焯烫一下，取出过凉，沥水。 3.把鱼肉丝、粉丝段、绿豆芽、白菜心...