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第1天 家常主食之基础
第1天 家常主食之基础 家常主食的原料和配料 主食包含的内容非常广泛，从广义上讲，泛指用各种粮食（大米、小麦、杂粮）、豆类、果品、鱼虾等为皮原料，配以各种馅心（有的不用馅心）制作的各种面食、小吃和点心；从狭义上讲，特指利用面粉、米粉及其他杂粮调成面团制作的面食小吃和各种点心。 主食是构成中国烹饪体系两大组成部分之一，具有悠久的历史，并且在... -
维C不是万灵丹
维C不是万灵丹 维C不是万灵丹 “我的毕生精力都致力于伟大的科学事业，他们说我自命不凡、异想天开，的确如此，但我知道自己始终都是对的。” 这是一位有令人眩目科学成就的科学家的感言——充满桀骜不驯个性和天纵豪情的感言。那么，他是谁呢？ 自从1747年苏格兰内科医生詹姆斯·林德（James Llind）首次宣布用水果（富含维生素C）治愈了坏血病以来，人... -
part 04 宝宝的第33～36周
part 04 宝宝的第33～36周 01 预防宝宝断奶综合征 02 宝宝补钙的误区 03 宝宝出牙期的保健 04 持续母乳喂养 05 纠正牙齿发育期的不良习惯 06 防止宝宝先天性缺失牙 07 宝宝淋巴结肿大 08 预防流行性腮腺炎 09 给宝宝选择袜子 10 给宝宝选择鞋子 11 接种百日咳、白喉、破伤风疫苗 12 宝宝认知能力训练... -
常见肾病的推荐用药
常见肾病的推荐用药 尿路感染用药 西医用药 中医用药 ●中成药 ●中药单方 ●中药复方 急性肾小球肾炎用药 西医用药 中医用药 ●中成药 ●中药单方 ●中药复方 慢性肾小球肾炎用药 西医用药 中医用药 ●中成药 ●中药单方 ●中药复方 蛋白尿 ●中成药 ●中药单方 ●中药复方 ●中成药 ●中药单方 ●中药复方 ... -
增强婴幼儿的体质
增强婴幼儿的体质 01 身体的成长过程 02 牙齿的发育 断乳食物对牙齿排列与齿质的影响 龋齿与永久齿 如何预防龋齿 03 使牙齿健康的营养元素 钙与维生素D 04 牙齿和颚问答 初期——抿嘴期食谱 中期——轻轻咀嚼期食谱 后期——正常咀嚼期食谱 末期——大口咀嚼期食谱 05 掌控身体的脑发育 脑是如何成长的 左脑和右脑的功能 ... -
冠心病及其并发疾病推荐配餐
冠心病及其并发疾病推荐配餐 心肌梗死配餐 配餐原则 1日食谱举例 食疗食谱 冠心病充血性心力衰竭配餐 配餐原则 1日食谱举例 食疗食谱 冠心病并发高脂血症配餐 配餐原则 1日食谱举例 食疗食谱 冠心病并发高血压配餐 配餐原则 1日食谱举例 食疗食谱 冠心病并发糖尿病配餐 配餐原则 1日食谱举例 食疗食谱 冠心病及... -
失眠的基本知识
失眠的基本知识 一、何谓失眠 二、失眠的分类 （一）中医辨证分型 （二）西医分类 三、失眠发生的原因 （一）中医病因 （二）西医病因 四、失眠的诊断 五、失眠的危害 六、失眠的预防 失眠的基本知识 失眠是临床常见的症状，很少有人一生中未发生过失眠。尽管失眠发作的程度不一，病程长短不同，但是，一旦发生就会影响工作和休息，因此，了解失眠... -
胃肠病的配餐常识
胃肠病的配餐常识 胃肠病患者的膳食指南 走出胃肠病患者的饮食误区 胃肠病患者的营养需求 常见胃肠病的营养需求特点 胃肠病患者的膳食种类 胃肠病患者的膳食如何进行合理烹饪 如何计算配餐的营养素含量 适合胃肠病患者的食物 粮食类 蔬菜类 水果类 肉蛋类 其他 胃肠病患者选择食物时应注意的问题 不同胃肠病配餐的宜与忌 慢性胃炎饮食的宜...