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猕猴桃炒肉丝
猕猴桃炒肉丝 原 料 猪肉300克，猕猴桃100克，鸡蛋清1个。 调 料 精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、水淀粉、高汤、植物油各适量。 制作步骤 1猪肉洗净、切丝，用少许精盐、料酒、蛋清、淀粉抓匀上浆；猕猴桃去皮、洗净，切成细丝。 2小碗中加入精盐、料酒、白糖、胡椒粉、高汤、水淀粉调匀，制成味汁。 3坐锅点火，加油烧至五成热，先下入... -
香菇
香菇 营养功效 “香菇是高蛋白、低脂肪，含多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的多糖物质可增强人体抗病能力；香菇的水提取物可延绥衰老；香菇中富含的精氨酸和赖氨酸则对健脑益智有很大作用；此外，香菇富含食物纤维，可帮助消化，防治便秘。 选购保存 香菇分为几类，选购时请注意，花菇菌盖上花纹大小深浅不一，要天然。不然，有可能会是人为划出来... -
牛肉
牛肉 营养功效 “牛肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，牛肉中富含钙、磷、铁、硫等矿物质，核黄素、尼克酸及多种维生素。中医认为，牛肉性味甘、温，属补肉食品，有补精血、温经脉的作用。 选购保存 新鲜牛肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色；变质肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色；新鲜肉外表微干或有风干膜，不黏手，弹性好。 牛肉需要用保鲜袋密封好...