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花生

47 2024-11-19 《学做家常菜系列——下酒熏酱卤小菜》

花生营养功效 “花生味甘，性平。能补脾益气，润肺化痰，催乳，滑肠，止血。用于脾虚少食，消瘦乏力或小儿营养不良；久咳肺虚或肺痨咳嗽；产后缺乳而气血不足者；脾气虚弱，脚气，两胫肿大，步履沉重；大便燥结；紫癜。选购保存花生要选择颗粒稍大的，干燥的，容易保存。潮湿的容易发霉。花生要放在通风、干燥的地方保存。” 01　酱花生米 ...

海水的成分

45 2024-11-14 《蓝海开发计划》

海水的成分海水的成分海洋水是含有一定数量的无机质和有机质的溶液，主要溶解有氮、氧和二氧化碳等气体物质，以氯化物为主的各种盐类，以及其他多种化学元素。在为数众多的溶解于海洋水的物质中，氯化物和硫酸盐含量约占盐类总含量的99%，其中氯化钠、氯化镁等氯化物则占60%以上。氯化钠味道发咸，氯化镁和硫酸镁味道发苦，所以海洋水不仅有咸味，也有苦味。大海...

45 2024-11-19 《精选家常菜系列~~家常熏酱卤》

手抓羊肉腊汁肉乳汁肉干糟鸡冻鸭掌浸鸡盐水牛腱黄酒鱼扇酱螃蟹酱什锦丝盐水兰花肫罗汉肚酱花生米酱泥鳅蜜酱胡萝卜酱鱿鱼酱什锦菜麻辣佛手肚酱汁什锦白菜油泼莴笋丝酱芥菜头酱苤蓝蜜汁小黄瓜酱芹菜酱红干香酱大头菜手抓羊肉操作时间：40分钟材料估价：30元 ...

水田香稻之谜

45 2024-11-14 《植物谜团》

水田香稻之谜水田香稻之谜在我国海拔1200多米的四川石柱土家族自治县悦来乡寺院村土家山寨，有5块令人惊奇的水田，它能使普通水稻变成香稻，就好像这块土地有“特异功能”那样。这5块水田的面积相当于2亩地，它位于寺院村数百亩梯田之中。从外貌上看，并没有什么特别的地方，但是事实上，它却和周围数十亩同耕、同种、同管理的稻谷大不一样，生长在这5块水田里的水...

碧绿鱼球汤

44 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常汤煲》

碧绿鱼球汤材料鲅鱼1条（约500克），净虾仁、菠菜各150克，鸡蛋清2个。调料葱段、姜片各10克，精盐1/2大匙，葱姜汁、熟鸡油各2小匙，料酒3大匙，鸡清汤1000克。准备工作 1　菠菜去根，洗净，切段，入沸水中焯烫一下，捞出，放入碗中。 ![112-002](/uploads/projects/xue_zuo_...

碧绿鱼片

44 2024-11-19 《家常熘炒菜》

碧绿鱼片三色鱼丝滑炒鱼片西芹鳝片三色龙虾夏果龙虾油爆鱼仁竹香鳕鱼粒芙蓉银鱼西芹墨鱼丝碧螺虾仁河蟹炒乌冬面翡翠虾仁虾仁炒鲜奶炒虾片焦炒鱼片油爆青虾生爆鳝丝鸡丝滑鱼肚椒爆蛏头锦绣响螺片芦笋虾球炒海螺片葱姜炒蟹粉丝炒飞蟹芝麻油螺片油爆海蚌辣炒蛤蜊油爆鲜贝...

Part1 米粥

43 2024-11-19 《家常主食》

Part1 米粥黄花蛋粥雪菜肉末粥桂花糖藕粥天下第一粥苦瓜皮蛋粥口蘑香菇粥羊肝胡萝卜粥红薯香粥菠菜猪肝粥香蕈养生粥虾仁菠菜粥黑米甜粥皮蛋瘦肉粥大枣银耳粥双米蔬菜粥南瓜百合粥猪腰薏米粥什锦牛肉粥 Part1 米粥黄花蛋粥原料：大米100克，干黄花菜50克，鸡蛋2个。 ...

苦瓜炒肉丝

43 2024-11-19 《养生家常菜》

苦瓜炒肉丝材料调料准备工作制作步骤苦瓜炒肉丝材料鲜苦瓜300克，里脊肉100克，青椒丝、红椒丝各30克。调料姜丝5克，精盐、味精、白糖、白醋、生抽、水淀粉、植物油各适量。准备工作 1 姜块削去外皮，用清水洗净，切成细丝。烹饪要点 2 青椒、红椒分别洗净，去蒂、去籽，均切成丝。烹饪...

美味酱排骨

42 2024-11-19 《美味熏卤酱、浓鲜腌拌泡》

美味酱排骨琥珀凤爪酱鸡蛋醇香肚包五香酱羊蹄酱香鸡头酱酥鲫鱼酱卤猪肝酱香海参酱汁海螺酱味猪心五香牛肉酱肉丝酱五花肉酱香凤翅酱香鸡翅尖咖喱酱鸡块油皮素什锦卷酱香鸡肘桂花鸭方酱香腰豆酱香鸡翅酱香鳝背家常酱汁肘子手抓酱骨头酱香猪肚酱渍黄瓜辣酱苏叶酱猪头糕 ...

42 2024-11-19 《东北家常菜（精选家常菜系列）》

第六章干果野味类（二）　　红油小蟹牛肝菌　　操作时间：40分钟　　材料估价：15~18元　　原料：黑牛肝菌150克，美味牛肝菌100克，小蟹100克，豆苗30克。　　调料：红油2大匙，辣酱1/2小匙，酱油1小匙，精盐1/2小匙，高汤1杯，花椒粒、芝麻各少许，砂糖1/2小匙。　　做法：1牛肝菌去蒂切片；小蟹冲洗干净入滚水中烫透。2锅...

花生