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“鸡肋”的用法
“鸡肋”的用法 “鸡肋”的用法 三国时期，有一次刘备的军队打败了曹操的部将夏侯渊，攻占了汉中。曹操十分恼怒，亲自带兵从斜谷出击，想把汉中再夺回来。 刘备一方则依据险要的地形，修筑工事，坚守不出。这样，曹操的进攻没有奏效，一连几个月，毫无进展。进，不能取胜；退，又有失体面，害怕蜀军耻笑。为此，曹操拿不定主意，一连几天，思绪不宁。 正当他想撤军又不能马... -
家常汤煲的汤汁
家常汤煲的汤汁 俗语说：“唱戏的腔，厨师的汤”，汤羹类菜肴离不开鲜美的汤汁。制汤作为烹调常用的调味品之一，其质量的好坏，不仅会对菜肴的美味产生很大影响，而且对菜肴的营养更是起到不可缺少的作用。 制汤就是把蛋白质、脂肪含量丰富的食材，放入清水锅中煮制，使蛋白质和脂肪等营养素溶于水中成为汤汁，用于烹调菜肴或制作汤羹菜肴使用。根据各种汤不同的食材和质量要求，... -
做汤粥的基本器具
做汤粥的基本器具 陶沙锅" level="2"> 陶沙锅 瓦锅" level="2"> 瓦锅 紫砂汤煲" level="2"> 紫砂汤煲 不锈钢汤煲" level="2"> 不锈钢汤煲 焖烧锅" level="2"> 焖烧锅 不粘锅" level="2"> 不粘锅 做汤粥的基本器具 陶沙锅" class="reference-link">... -
“染指”的用法
“染指”的用法 “染指”的用法 春秋时期，有一次，郑国的两位大夫子家与子公去晋见郑灵公。他们在等着接见的时候，子公的食指突然轻轻地颤动起来。子公伸出手指给子家看，并且笑着说：“你看到它颤动了吧，这可是个好兆头啊！” 子家连忙问道：“这是什么兆头，能预示什么呢？” “我有过这种体验，食指一颤动，往往就有口福，总能尝到美味的东西。以往多是这样，我估计今... -
墨鱼猪肚汤
墨鱼猪肚汤 养生功效 此款汤水具有健脾养胃、益血补肾、健胃理气、壮阳健身等功效；适用于胃湿热、有痰及胃渍疡者饮用。 制作过程 温馨提示 墨鱼味道鲜美，营养丰富，药用价值高。墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，早在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。