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烹调快手巧入门
烹调快手巧入门 快手烹调之配菜 配菜注意事项 快手烹调之刀工 刀工要求 常见原料形状 快手烹调之火候 快手烹调之焯水 焯水有窍门 快手烹调之挂糊与上浆 挂糊和上浆的技巧 快手烹调之过油与油温 油温的掌握 过油的窍门 快手烹调之走红 快手烹调之勾芡 勾芡的作用 勾芡的方法 快手烹调之调味 调味的方法 快手烹调之装盘 冷菜装... -
海底两万里
海底两万里 海底两万里 1866年，大海里忽然出现了一个怪物，身长几百米，偶尔浮出水面。飞快地游动着，一天能游几千公里呢。 美国政府为了弄清这怪物的来历，专门装备了一艘名叫“林肯”号的军舰，去追踪这个怪物。我是海洋科学家，被聘请担任科学顾问。 “林肯”号搜寻了三个星期，一无所获。一天晚上，我正在甲板上眺望夜景，忽然看见远处的海面上闪出一片红光，红光... -
惊心动魄的试验飞行
惊心动魄的试验飞行 惊心动魄的试验飞行 进行各种必要的试验飞行，是实际登月飞行前的一个重要环节。如，人在宇宙空间能生存多久？宇航员能否活着到达月球？能不能安全地回到地面？在失重的状况下能不能行走和工作？宇航员能否完成“阿波罗”计划中的各种复杂作业？另外通过试飞还可能发现宇宙飞船和火箭存在的问题，便于及时进行改进，妥善处理。 1961—1969年期间，... -
七擒孟获
七擒孟获 七擒孟获 建兴三年(公元225年)，蛮王孟获起兵十万，南部四郡形势危急。诸葛亮便奏请后主刘禅道：“南蛮不服，是国家的大祸患。老臣愿意亲自率领大军，前去征讨。”刘禅担心地问：“东有孙权，北有曹丕，相父走后，如果吴、魏两国来进犯怎么办？”诸葛亮答道：“东吴已与我国讲和，即使万一有变，李严在白帝城也能挡住他们。曹丕刚刚战败，锐气消失，没有能力征战，... -
宇宙飞船历险记
宇宙飞船历险记 宇宙飞船历险记 盛夏的一个夜晚，从纽约来奶奶家度假的小埃迪坐在院子里看星星。一颗流星划过，小埃迪猛然看见苹果树的树杈上倒立着一个小矮人。 小矮人灵活地从树上跳下来，很友好地拉着埃迪的手，说他叫马蒂，是从马蒂尼星球来的科学考察者，准备考察整个美国。然后他把小埃迪领到苹果园后面的一道山埂上，那里停着一艘宇宙飞船，这令埃迪惊讶不已。天很快黑...