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59 2024-11-19 《禽蛋豆制品100种做法》

Part 1　鸡肉 001香脆炸鸡原料净童子鸡1只，洋葱粒50克。调料葱末、姜末、蒜末、沙姜粉、精盐、鸡粉、麦芽糖、奶香沙拉酱、鸡酱、色拉油各适量。锅中加入少许清水和麦芽糖烧沸，过滤后倒在碗里晾凉。奶香沙拉酱、鸡酱分盛在两个小碟内，作为调味料。童子鸡去掉嗉子、内脏、鸡尖，剁去鸡爪，洗净、沥水。放入容...

全麦吐司

57 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

全麦吐司全麦吐司材料　全麦粉2000克，高筋面粉1000克，黄油125克，酵母75克，s-500面包改良剂50克，精盐适量。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将全麦粉、高筋面粉、酵母、面包改良剂和精盐放入容器内，慢慢加入清水搅拌成面团，再加入黄油，搅拌10分钟至面团光滑，取出。 2.将面团放在案板上，揉搓均匀，搓成长条，分成每个...

老坛香

56 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常凉菜》

老坛香材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 老坛香材料 Ingredient 泡野山椒2瓶（约1200克），猪耳、鸡爪、鸡冠、猪尾各100克，芹菜、胡萝卜各75克，木耳、银耳各10克。调料 Spices 胡椒20克，精盐1大匙，白醋1瓶。...

黑麦酸吐司

52 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

黑麦酸吐司黑麦酸吐司材料　高筋面粉1200克，黑麦粉800克，酸面种500克，黄油150克，酵母50克，大茴香子40克，s-500面包改良剂20克，精盐2小匙。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将高筋面粉、黑麦粉、酸面种、大茴香子、酵母放容器内混合均匀，静置6小时。 2.再加入面包改良剂、黄油、精盐，慢慢加入清水搅拌成面团，取出...

50 2024-11-19 《美味熏卤酱、浓鲜腌拌泡》

Part 1口味独特的熏菜烟熏脆耳烟熏肉卷香熏鹌鹑蛋茶熏八爪鱼烟熏鸡胗真不同风味小肚熏墨斗烟熏鸡肘烟熏目鱼茶熏草鱼茶熏猪肚熏拌鸭肠生熏带鱼串熏鸭舌五香熏鱼茶熏牛腱子沟帮子熏鸡串熏鸡小肚茶熏猪肝风味熏河鳗熏凤爪茶熏腌鸭卤汁熏鸭松花熏鸡腿糖熏兔肉串熏鸡心五香...

50 2024-11-19 《家常小炒》

Part4 水产品双耳爆敲虾三色鱼丝滑炒鱼片油爆鱼仁翡翠虾仁芙蓉银鱼虾仁炒鲜奶椒爆蛏头生爆鳝丝锦绣响螺片炒海螺片葱姜炒蟹辣炒蛤蜊油爆鲜贝香辣河蟹芸豆爆炒墨鱼仔辣炒田螺冬笋双鱿芦笋炒海虹香菜炒海蜇皮芫爆鱿鱼卷卷心菜炒虾蛄白炒河虾双白炒虾仁香葱爆炒虾捶熘凤尾虾 ...

杏仁布丁

47 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常凉菜》

杏仁布丁材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 杏仁布丁材料 Ingredient 杏仁露300克，牛奶100克，鸡蛋黄4个，鱼胶20克。调料 Spices 白砂糖100克。准备工作 Ready for cooking 1 鱼胶用...

007 南瓜包

44 2024-11-19 《包子.饺子》

007 南瓜包 007 南瓜包原料南瓜750克，糯米粉、豆沙各500克，澄面250克，淀粉150克。调料吉士粉、白糖各90克，可可粉2大匙，色拉油1大匙。 1.南瓜洗净、削皮，去除瓜瓤及子，切成厚片，蒸熟后捣成泥。 2.豆沙撒上少许淀粉搓成长条状，切成每个10克的馅心。 3.南瓜蓉放入盆内，加入白糖、吉士粉和少许清水调拌...

第二部分酱腌类

40 2024-11-19 《精选家常菜系列~~家常熏酱卤》

第二部分酱腌类酱猪心特味酱肉酱牛腱子酱排骨酱牛肉酱腌花菜酱青笋酱苦瓜酱虎皮尖椒酱口条酱猪手酱牛筋酱驴肉酱鸡翅尖酱鸡胗酱鸡酱鸡头酱凤翅第二部分酱腌类酱猪心操作时间：30分钟材料估价：30元 ■原料：鲜猪心2000克。 ■调料：精盐25克，酱油50克，料酒3...

38 2024-11-19 《猪牛羊肉100种做法》

Part 1　猪肉 001焦熘里脊条原料猪里脊肉250克，青椒、红椒各25克，鸡蛋1个。调料葱花、蒜片、姜末各少许，精盐、味精各1/2小匙，绍酒、酱油各1大匙，白醋、白糖各1/2大匙，香油1小匙，淀粉适量，色拉油1000克（约耗75克）。青椒、红椒去蒂和子，洗净，切成长约5厘米的小条。酱油、白糖、少许精盐、味精、水淀粉...

全麦吐司

老坛香

黑麦酸吐司

杏仁布丁

007 南瓜包

第二部分 酱腌类

第二部分酱腌类