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猕猴桃炒肉丝
猕猴桃炒肉丝 原 料 猪肉300克，猕猴桃100克，鸡蛋清1个。 调 料 精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、水淀粉、高汤、植物油各适量。 制作步骤 1猪肉洗净、切丝，用少许精盐、料酒、蛋清、淀粉抓匀上浆；猕猴桃去皮、洗净，切成细丝。 2小碗中加入精盐、料酒、白糖、胡椒粉、高汤、水淀粉调匀，制成味汁。 3坐锅点火，加油烧至五成热，先下入... -
地三鲜
地三鲜 原 料 土豆块、茄子块、青椒片、猪肉片各适量。 调 料 葱末、姜末、蒜末各10克，精盐1小匙，味精、鸡精、白糖各1/2小匙，料酒、花椒水各2小匙，酱油、水淀粉各1大匙，老汤100克，植物油适量。 制作步骤 1坐锅点火，加油烧热，分别下入土豆块、茄子块、青椒片炸至稍硬，捞出沥油。 2锅中留底油烧热，先下入肉片、葱末、姜末炒至变色，再加... -
第二部分 酱腌类
第二部分 酱腌类 酱猪心 特味酱肉 酱牛腱子 酱排骨 酱牛肉 酱腌花菜 酱青笋 酱苦瓜 酱虎皮尖椒 酱口条 酱猪手 酱牛筋 酱驴肉 酱鸡翅尖 酱鸡胗 酱鸡 酱鸡头 酱凤翅 第二部分 酱腌类 酱猪心 操作时间：30分钟 材料估价：30元 ■原料：鲜猪心2000克。 ■调料：精盐25克，酱油50克，料酒3...