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PART 3 烹饪技法
PART 3 烹饪技法 刀工与刀法 火候与勺工 调味配菜 PART 3 烹饪技法 刀工与刀法 什么是刀技，刀技有多少类 刀技在饮食行业又叫刀工，它是烹调技术中的重要技能之一。凡将经过整理后的动植物烹调原料，根据菜肴要求，运用不同的刀法，切成丝、片、段、块等一定形状就称为“刀技”。 刀技的种类主要有：切、片、斩、劈、剖、排、旋、剜、拍、剞等十... -
皮尔·卡丹：以智慧风云全球的时装星
皮尔·卡丹：以智慧风云全球的时装星 皮尔·卡丹：以智慧风云全球的时装星 皮尔·卡丹乃当今风云人物。 以他名字命名的牌子几乎成了国际通用护照：皮尔·卡丹服装、皮尔·卡丹家具、皮尔·卡丹香水、皮尔·卡丹飞机、皮尔·卡丹汽车、皮尔·卡丹洗澡间、皮尔·卡丹手表、皮尔·卡丹打火机、皮尔·卡丹地毯、皮尔·卡丹灯具、皮尔·卡丹眼镜…… 他在98个国家、地区拥有分... -
第五章 铁饼运动的竞赛
第五章 铁饼运动的竞赛 1.铁饼运动概述 2.铁饼运动规则 3.铁饼运动技术 4.铁饼技术训练 第五章 铁饼运动的竞赛 1.铁饼运动概述 铁饼运动的起源和发展 铁饼运动起源于公元前12～前8世纪三希腊人投掷石片的活动。公元前708年第18届奥运会列为五项全能项目之一。铁饼最初为盘形石块，后逐渐采用铜、铁等金属制作。现代奥运会史上，曾有过双手... -
《黑猩猩在召唤》
《黑猩猩在召唤》 一、概述 二、内容简介 三、大师传奇 《黑猩猩在召唤》 一、概述 珍妮·古多尔，英国著名动物行为学家，国际知名的动物行为学家。这位国际动物保护界最重要的人物，是20世纪的一位最具有传奇色彩的女性。20世纪60年代初，她只身进入非洲丛林开始对黑猩猩的行为进行研究，经过十几年的追踪观察，揭开了野生黑猩猩的行为之谜，创下了这一研究领... -
秘密战役
秘密战役 1．德英斗智 2．制造假情报 3．死亡的“情报军官” 4．实施“肉馅”计划 秘密战役 1．德英斗智 1940年4月9日，德国采用调虎离山之计大规模地实施了在挪威各港口的登陆，而英国对此举竟毫无觉察。事后，英国采取“移花接木”之计，以牙还牙，制造实施了造成德意法西斯军队伤亡、被俘达22万之多的“肉馅”行动。 1940年4月9日，在法... -
第一章 急救
第一章 急救 第一章 急救 1.创伤 创伤可分为闭合性创伤和开放性创伤两类，前者受伤部位皮肤与粘膜完整，没有开放伤口或外出血，包括挫伤、扎伤等；后者受伤部位的皮肤粘膜破裂而有开放伤口及外出血，并伴有深部组织损伤，包括割伤、刺伤、裂伤等。 对创伤处理的原则是：对大量出血的患者，宜首先采取止血方法；对切割伤、刺伤等小伤口，若能挤出少量血液反而能排出细菌... -
假如给我三天的光明
假如给我三天的光明 假如给我三天的光明 我们都读过很多扣人心 1 弦的故事，里面主人公只能活上很少的时间的话，他总会去做他最想做的事情。这时我就会思索，当我们遇到这种情况的时候会怎么做。当我们回顾过往岁月的时候，又会想起哪些幸福？哪些遗憾？我们常常会看到故事里主人公在生命的最后时刻受到拯 2 救，然后就会对生活大彻大悟，领悟生命永恒的精神价值。 ...