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  • 猪肉

    猪肉 营养功效 “含有优质蛋白质和人体必需的脂肪酸,并富含B族维生素、磷、钾、锌等多种营养元素。中医认为,猪肉味甘咸、性平,具有养肝、益血、补肾、滋阴、生精、丰肌、润肠、利便等药效。 选购保存 猪肉宜选色泽淡红,肌肉有光泽,脂肪结实,无异味的为好。若欲购猪狡肉可自己选择新鲜猪肉,请超市员工现场加工。 将猪肉放入冰箱内直接冷冻即可。” ...
  • 莲 藕

    莲 藕 01 瓜条拌藕片 蔡姐小妙招 藕片飞水断生即可,立即用凉水冲凉,避免变黑,影响菜肴质量。 02 京糕莲藕 03 双椒拌嫩藕 04 素芹莲藕片 05 果醋醉藕片 莲 藕 营养功效 莲藕可生食,清脆爽口,能生津凉血,补脾益血,还有养颜美容的功效。栗子补肾活血、益气厚胃,可与人参、当归媲美,尤其对肾虚有良好疗效。毛发光亮。养颜美容,...
  • 乳猪

    乳猪 营养功效 “含有优质蛋白质和人体必需的脂肪酸,并富含B族维生素、磷、钾、锌等多种营养元素。中医认为,猪肉味甘咸、性平,具有养肝、益血、补肾、滋阴、生精、丰肌、润肠、利便等药效。 选购保存 宜选色泽淡红,肌肉有光泽,脂肪结实,无异味的为好。 用抹布或餐巾纸擦去其上的水分,用包装袋密封好,放入冰箱里冷冻。” 01 秘制日式乳猪...
  • 第四章 补益壮阳(三) 第四章 补益壮阳(三)   土豆泥酸奶猪肚汤:   主料:猪肚菌300克,土豆2个。   调料:碎芹少许,酸奶1杯,清汤1杯,精盐1/2小匙,胡椒粉1/4小匙。   做法:   ①猪肚菌切成块;土豆去皮入蒸箱蒸熟,捣成泥备用。   ②炒锅倒入酸奶、清汤烧热,下入猪肚菌、土豆泥煮片刻,加调料调味,出锅时撒上碎芹即可。 ...
  • 慢性腹泄效方两则

    33 2024-11-19 《脾胃病诊治》
    慢性腹泄效方两则 附:秘验方介绍 1.加减九炁丹 2.加味痛泻要方 慢性腹泄效方两则 焦树德 对慢性泄泻,不能单从健脾利湿论治。因为泄泻年久不愈,中气渐虚,中虚则泻不易止,泻不止则中愈虚,关门不固则脾气随泄而虚衰。中阳式微,则寒从中生,寒性下降,泻必伤阴,阴寒下降,必伤及肾。泻伤阴伤阳,而致脾肾俱虚,所以慢性泄泻常自太阴及少阴而成为脾肾虚泻。证...
  • 食材的加工窍门

    食材的加工窍门 ■生取蟹肉■ ■甲鱼巧去腥■ ■巧炒芝麻盐■ ■鱿鱼须尾巧加工■ ■巧分蛋黄和蛋清■ ■巧取菜汁■ ■巧制羊肉丸■ 食材的加工窍门 我们知道,鲜活的、未经过任何加工的烹饪食材,一般都不能直接用于烹调菜肴制作,必须根据食用和烹调菜肴的要求,按其种类、性质的不同,进行合理的初步加工处理。 食材的初步加工是对动植物性烹饪食材进...
  • 糖尿病周围神经病变重在补虚活血通络

    32 2024-11-19 《糖尿病诊治》
    糖尿病周围神经病变重在补虚活血通络 虚、瘀为致病的关键 按期分型为辨证论治的基础 附:秘验方介绍 黄芪桂枝五物汤加减 糖尿病周围神经病变重在补虚活血通络 蒋兴磊 蒋兴磊,男,湖南人,第四批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师,主任医师,湖南省名中医,从事中医临床工作40多年,善于运用中医药辨证论治治疗各种内科杂病。 虚、瘀为致病的关键...
  • 猪五花肉

    猪五花肉 01 特味酱肉 02 红糟五花肉 猪五花肉 营养功效 味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。 选购保存 优质的五花肉略有黏手的感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白...
  • 栗子卷心菜汁

    栗子卷心菜汁" level="3"> 栗子卷心菜汁 栗子卷心菜汁" class="reference-link"> 栗子卷心菜汁 材料:栗子3个,已泡好的大米20克,卷心菜10克,水2/3杯。 做法:将栗子剥去外皮、内皮,煮熟后捣碎。将已泡好的大米研磨成末状。取卷心菜的叶子洗净后用水煮一会儿再研磨。将大米末放入平底锅中,加水用大火煮。当水沸腾时把火调...
  • 首乌玉须茶

    30 2024-11-19 《健康茶饮》
    首乌玉须茶 营养分析 何首乌具有降血脂、减少血栓形成之功效;玉米须具有利尿、降压、利胆、止血、降糖等功效;山楂活血降压;决明子清火、降压。枸杞补肾益精、养肝明目、补血安神。以上材料与绿茶合泡成茶饮,能起到清热降压、软化血管、润肠通便之功效。对高血脂症、动脉硬化症、便秘有比较好的疗效。 适合人群 一般人群均可饮用。 汁言...