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37 2024-11-19 《省钱家常菜（健康生活图书系列）》

第一章热菜篇（一）第一章热菜篇（一）　　畜肉类　　红烧肉　　主料：肋条五花肉500克。　　调料：植物油600克(约耗40克)，大料、姜各2克，酱油1大匙，精盐3/5小匙，糖色1小匙，料酒2小匙，水淀粉10克。　　做法：　　①将肉洗净，下入汤锅煮至五六成熟，捞出放入红卤锅，加糖色少许煮至金黄色；姜去皮洗净切碎，大料拍碎，一起剁...
酱排骨

36 2024-11-19 《超简单家常菜》

酱排骨 " level="3"> 酱排骨 " class="reference-link"> 材料猪排骨1200克，油菜心80克，香料包1个（桂皮、八角、花椒粒各5克，丁香2克），生姜60克，精盐2小匙，白糖1小匙，酱油2大匙，料酒1大匙，老汤1500克。制作步骤 1.猪排骨洗净，剁成4厘米长的段，再放入沸水锅中焯烫一下，捞出冲净；油菜心洗净...