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目　录 Contents Part1　蔬菜类白菜肉丝炒酸菜粉条拌酸白菜丝辣白菜炒肥肠豆腐拌白菜心酸菜炖鸡块烂肉白菜酸菜汆丸子肉丸白菜粉丝汤炒爽口辣白菜片糖醋蜇皮白菜丝菠菜凉拌菠菜糖醋菠菜菜花山楂淋菜花番茄菜花炝拌双花菜花炒肉猪肝炒菜...

187 2024-11-19 《7天学会家常汤煲》

作者简介AUTHOR 夏金龙　中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家高级烹饪技师，中国十大最有发展潜力青年厨师，全国餐饮业国家级评委，法国国际美食会大中华区荣誉主席，吉林省吉菜研究专业委员会会长，2009年被中国国际交流促进会授予“中国烹坛领军人物奖”和“餐饮业卓越管理奖”称号。2010年8月22日由中国烹饪协会名厨专业委员派遣并代表中国名厨参加世界各...

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186 2024-11-19 《好学易做家常菜》

作者简介作者简介夏金龙：中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家高级烹饪技师，中国十大最有发展潜力的青年厨师，全国餐饮业国家级评委，法国国际美食会大中华区荣誉主席，吉林省吉菜研究专业委员会会长，2009年被中国国际交流促进会授予“中国烹坛领军人物奖”和“餐饮业卓越管理奖”称号。2010年8月22日由中国烹饪协会名厨专业委员派遣并代表中国名厨参加世界各国...

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181 2024-11-19 《百吃不厌家常菜》

作者简介作者简介夏金龙中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家高级烹饪技师，中国十大最有发展潜力的青年厨师，全国餐饮业国家级评委，法国国际美食会大中华区荣誉主席，吉林省吉菜研究专业委员会会长，2009年被中国国际交流促进会授予“中国烹坛领军人物奖”和“餐饮业卓越管理奖”称号。2010年8月22日由中国烹饪协会名厨专业委员派遣并代表中国名厨参加世界各国...

前言

179 2024-11-19 《家常炒饭盖饭》

◄◄前　言米是出自于大地的恩惠，而煮熟的米饭则有着大自然的芳香，美味可口，也是我们一年四季都能吃到的自然美味，在咀嚼时能感受到微软的口感与天然甘甜的美味，作为最经济的热量来源，实属颇具魅力的食粮之一，但现在一些上班族的中青年人往往把它作为烹饪菜肴的辅助品。所以，一定要合理的安排自己的饮食，保持营养的均衡。米饭还是减肥和预防疾病的好帮手，含有糖类...

179 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常主食》

目录前言家庭烹饪必修课原料和配料基础工具熟制方法 Part 1 米饭米饭的基础知识海参虾仁炒饭什锦鸡肉饭番茄牛肉丸子饭红糟排骨盖饭中式猪排盖饭滑蛋虾仁烩饭彩椒牛肉炒饭粉蒸排骨饭番茄虾仁炒饭海南鸡饭...

PART 7 清鲜味美之闽菜

171 2024-11-19 《传统家常菜》

PART 7　清鲜味美之闽菜大蒜菠菜拌蛤仁菠萝沙拉船卤猪尾虾油豆腐条木瓜丝拌黄瓜卤味鲜鱿卤菜卷口蘑扁豆糟汁肉片凉拌芦笋酥炸鲜鱿球笋干蜜枣焖蹄髈特色羊肉片沙茶炒鸡丝芥蓝炒蟹粉生煎鸡翅菠菜金华鸡球虾爬肉炒时蔬美味虾卷红煨猪排鸡丝茼蒿杆芦笋炒北极贝节瓜焖凤爪腰豆西蓝花 ...

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