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第十章 孕产妇饮食宜忌
第十章 孕产妇饮食宜忌 经期、孕期、哺乳期忌喝茶 月经先期饮食禁宜 月经后期饮食禁宜 月经过多饮食禁宜 月经过少饮食禁宜 闭经饮食禁宜 痛经饮食禁宜 崩漏饮食禁宜 白带饮食禁宜 子宫脱垂饮食禁宜 盆腔炎饮食禁宜 急性乳腺炎饮食禁宜 乳腺癌饮食禁宜 子宫颈癌饮食禁宜 孕妇应多吃鸡蛋 孕妇应多吃海产品 孕妇早餐应含有谷类食物 怀... -
目录
目 录│CONTENTS PART 1 烹饪技巧 ►原料的熟处理 1．焯水 2．做汤 3．过油 4．走红 5．汽蒸 ►原料的涨发 1．涨发方法 2．不同原料的涨发 ►家庭厨房烹饪原料的成形 1．成块 2．成片 3．成条、丝 4．成丁、粒、末 ►家庭厨房烹调技术 烹调的意义及作用 烹调作业... -
PART 4 清洁厨房鲜
PART 4 清洁厨房 美丽厨房变干净 多种多样的清洁方法 陶瓷餐具的洗涤 用手触摸陶瓷餐具，表面平滑如玻璃，无明显凹凸感，可以视为放心的餐具。色彩淡雅的产品及表面装饰少、图案少的制品一般是釉中彩或釉下彩制品，铅、镉的溶出量极少或没有，尽量选择这样的餐具使用。在使用陶瓷餐具前，用浓度为4％的食醋水浸泡并煮沸，可以去除大部分有毒物质。 ... -
第四章 花样游泳健将
第四章 花样游泳健将 中国姊妹花 俄罗斯并蒂莲 第四章 花样游泳健将 中国姊妹花 2008年夏天水立方，二十二岁的孪生姐妹蒋文文和蒋婷婷将出演自己生命中最美丽的篇章——全力为中国争取有史以来首枚奥运花样游泳奖牌。 据说，她们将用“世界上最美的腿”在水面上比出一个水立方的形状，这个动作只有她们可以完成，因为她们拥有同样长的双腿。蒋文文和蒋婷婷，这... -
第十章 改变孩子命运的营养益智计划
第十章 改变孩子命运的营养益智计划 父母为孩子提供的饮食会对儿童的大脑运作、行为表现以及智力发育等产生极大的影响。本章介绍了如何通过改变孩子的饮食来改善他们的智力发育、记忆力等问题，帮助孩子获取最佳营养，从而最大限度地开发孩子的潜力。 1.孩子需要多少钙：先补知识再补钙 婴幼儿健康成长，补钙是关键。补钙吃什么？怎么吃？怎样才能充分发挥钙质... -
第二章 明修栈道 暗度陈仓 排除法
第二章 菜鸟级 01 清白 02 萧条之后的复苏 03 发热的利弊 04 谎话和真话 05 律师、推销员和医生 06 一次性筷子 07 游戏与成绩 08 影片评比 09 优惠机票 10 更新速度 11 如何择校 12 芭蕾舞团的演出 13 师徒下厨 14 谁去执行任务 15 怪人俱乐部的姐妹 16 由重到轻的顺序 17 选拔谁... -
附录
附录 原料的初加工 光禽的处理 排骨的处理 鱿鱼的处理 鱼的处理 洗去蔬菜残留农药 叶菜类初加工 带鱼初加工 洗螃蟹 果实类初加工 花菜类初加工 甲鱼初加工 根茎类初加工 豆类初加工 猪肚的洗涤 虾的初加工 烹饪技巧示范图 煲汤的火候 什么是大火、中火、小火 焯水 蔬菜的保存方法 常温保存的基本方法 A放置于通风好的地... -
第六章 从小好味觉，长大好口福
第六章 从小好味觉，长大好口福 据研究表明：人的味觉关键期在3岁前，3岁前习惯了什么口味，3岁后就很难有大的变化。消除挑食坏毛病，对孩子进行味觉训练有着十分重要的意义。本章从酸、甜、苦、辣等几种基础味觉开始，帮助你全面启动并促进孩子的味觉，让孩子在健康的快车道上加速发展。 1.培养孩子味觉，3岁前是关键 根据心理学研究表明，人的味觉关键期...