-
茶类
茶类 薄荷红糖饮 清爽芹果 毛豆豆浆 红茶糖水 麦芽山楂饮 苦丁茶 玫瑰参香茶 养阴保肝茶 逍遥茶 麦芽青皮饮 消炎利胆茶 岗松茶 豆蔻牛奶饮 蜂蜜红茶 黑豆麦片桑叶饮 红豆花生茶饮 香附川芎茶 白术双肉饮 黑芝麻豆奶 生梨饮 鲫鱼赤豆商陆饮 赤小豆冬瓜饮 龙井玫瑰花茶 西瓜汁 大蒜银花茶 番茄菠菜汁 杞菊... -
PART11 “夜猫族”健脑饮食
PART11 “夜猫族”健脑饮食 随着现代生活节奏的加快，越来越多的人加入到“夜猫族”中。他们面对着生活、工作的压力，每天忙碌于生活、工作，很多人都忽视了自己的健康，特别是脑健康。对于“夜猫族”的人来说，晚上熬夜是需要吃一些健脑食品的，这样才能让大脑更好地工作和学习。 “夜猫族”健脑 营养搭配原则 健脑黄金食谱 营养早班车 “夜猫族”饮食安全管理 ... -
家常汤煲的常用食材
家常汤煲的常用食材 汤煲是我国菜肴的一个重要组成部分，在我国南北菜肴中占有重要地位，是中国传统菜肴的一种形式。它既可作正餐，又可作佐餐，是极富营养、最易消化的一种食物。 汤煲又分为汤菜和羹菜。汤菜就是将加工成型的各种食材，放入汤锅内煮制而成，成菜过程中无需勾芡。羹菜是指将切制成各种形状的食材放入汤锅内烧煮入味，用水淀粉（或鸡蛋液、米粉液等）勾成浓稠的芡... -
4、眩晕
4、眩晕 眩晕的概述 眩晕的症状 眩晕的原因 眩晕的辨证 辨证分型的对症疗法 日常保健与预防 4、眩晕 眩晕的概述 眩晕即指眼花头晕，轻者闭目即止，重者如坐车船，不能站立，伴恶心、呕吐，甚则昏倒等症状。本症可出现于多种内科疾病中，常见于高血压、贫血、美尼尔综合征（梅尼埃病）等病中。 眩晕的症状 本病的临床表现特征是头晕与目眩，轻者仅眼... -
6、哮喘
6、哮喘 哮喘的概述 哮喘的症状 哮喘的原因 哮喘的辨证 辨证分型的对症疗法 日常保健与预防 6、哮喘 哮喘的概述 哮病是由于宿痰伏肺，遇诱因或感邪引触，以致痰阻气道，肺失肃降，痰气搏击所引起的发作性痰鸣气喘疾患。发作时喉中哮鸣有声，呼吸气促困难，甚至喘息不能平卧为主要表现。 哮证是一种发作性的痰鸣气喘疾患。临床上以发作时喉中哮鸣有声，... -
Part3 禽蛋类
Part3 禽蛋类 整鸡 招招制胜 “如何识别注水鸡：注过水的鸡，翅膀下一般有红针点或乌黑色，其皮层有打滑的现象，肉质也特别有弹性，用手轻轻拍一下，会发出“噗噗”的声音。用手指在鸡腔内膜上轻轻抠几下，如果是注过水的鸡，就会从肉里流出水来这是最快捷的识别注水鸡的方法。 贴心话 烹饪鸡肉：鸡的肉质内含有谷氨酸钠，烹调鲜鸡时只需放油、精... -
家常炒菜的常用食材
家常炒菜的常用食材 炒菜又名小炒，是我国传统烹调技法之一，同时也是应用范围最大、分支较多的烹调技法。近年来，随着人们对营养健康的重视，过去偏重于炸、烹、烤等使用过多油脂的菜肴，也多被炒菜所替代。 炒菜以其制作简便、成熟快捷、选料广泛、成菜鲜嫩、滑脆干香等特色而深受人们的喜爱。炒菜的分类方法很多，按食材性质可分为生炒和熟炒；从技法上可分为煸炒、滑炒... -
前言
前言 前言 做菜掌握要领，轻松做到举一反三。 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求，为读者精挑细选了老百姓口口相传的、最受人们喜爱的、最具人气的、最常见的家常菜。 每本图书收录约150道菜例，用料精准，步步图解。让您轻松学会畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆菌等食材的家常菜做法，此系列图书共分为《家常菜》《大众...