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  • 作者简介

    386 2024-11-19 《家常炒饭盖饭》
    作者简介 夏金龙 中国烹饪大师,中国餐饮文化名师,中华名厨,国家高级烹饪技师,国家高级营养技师,国家高级职业经理人,国家企业二级人力资源管理师,中国饭店业金牌总厨,中国十大最有发展潜力青年厨师,全国饭店业国家级评委,国际东方药膳食疗保健学会常务理事,法国国际美食会亚太区中国分会名誉会长,吉林省职业技能鉴定高级考评员,吉林省烹饪协会名厨专业委员会副秘书...
  • 序言

    序 言 十一届全国人大副委员长、中国科学院前院长、两院院士 放眼21世纪,科学技术将以无法想象的速度迅猛发展,知识经济将全面崛起,国际竞争与合作将出现前所未有的激烈和广泛局面。在严峻的挑战面前,中华民族靠什么屹立于世界民族之林?靠人才,靠德、智、体、能、美全面发展的一代新人。今天的中小学生届时将要肩负起民族强盛的历史使命。为此,我们的知识界、出版界...
  • 建造赵州桥的李春

    385 2024-11-14 《发明家的故事》
    建造赵州桥的李春 建造赵州桥的李春 赵州桥存世1400多年,堪称中国建筑史上的奇迹之一。而关于这座历史悠久的世界名桥也有一个美丽的传说。相传赵州桥是鲁班所造,这座大桥建成后,八仙之一的张果老倒骑着毛驴,带着柴荣,也兴冲冲地去赶热闹。他们来到桥头,正巧碰上鲁班,于是他们便问道:这座大桥是否经得起他俩走。鲁班心想:这座桥,骡马大车都能过,两个人算什么,于是...
  • 前言 PREFACE

    385 2024-11-14 《谁为我们喝彩》
    前言 前言 PREFACE 党的十八大报告明确提出,要开展全民阅读活动。中央政府工作报告也指出,要提供更多优秀文艺作品,倡导全民阅读,建设书香社会。 李克强总理在答记者问时说:“我们国家全民的阅读量能够逐年增加,这也是我们社会进步、文明程度提高的十分重要的标志。而且把阅读作为一种生活方式,把它与工作方式相结合,不仅会增加发展的创新力量,而且会增强...
  • 序言

    序 言 十一届全国人大副委员长、中国科学院前院长、两院院士 放眼21世纪,科学技术将以无法想象的速度迅猛发展,知识经济将全面崛起,国际竞争与合作将出现前所未有的激烈和广泛局面。在严峻的挑战面前,中华民族靠什么屹立于世界民族之林?靠人才,靠德、智、体、能、美全面发展的一代新人。今天的中小学生届时将要肩负起民族强盛的历史使命。为此,我们的知识界、出版界...
  • 前言 PREFACE

    前言 前言 PREFACE 党的十八大报告明确提出,要开展全民阅读活动。中央政府工作报告也指出,要提供更多优秀文艺作品,倡导全民阅读,建设书香社会。 李克强总理在答记者问时说:“我们国家全民的阅读量能够逐年增加,这也是我们社会进步、文明程度提高的十分重要的标志。而且把阅读作为一种生活方式,把它与工作方式相结合,不仅会增加发展的创新力量,而且会增强...
  • 前言 PREFACE

    前言 前言 PREFACE 党的十八大报告明确提出,要开展全民阅读活动。中央政府工作报告也指出,要提供更多优秀文艺作品,倡导全民阅读,建设书香社会。 李克强总理在答记者问时说:“我们国家全民的阅读量能够逐年增加,这也是我们社会进步、文明程度提高的十分重要的标志。而且把阅读作为一种生活方式,把它与工作方式相结合,不仅会增加发展的创新力量,而且会增强...
  • 专家简介

    刘士敬  现为解放军302医院中西医结合肝病科主任,医学博士、主任医师,兼任中国中西医结合学会肝病专业委员会委员、全军中医内科学会理事、《中西医结合肝病杂志》编委、中华中医药学会中成药分会委员等职。他从事中西医结合临床和研究工作20余年,对各类肝病,尤其是病毒性肝炎的诊治具有丰富的临床经验。 咨询电话:010-66933129 王振坤  现为辽宁省锦...
  • 漂洋过海的影响 宋应星的科技著作《天工开物》是适应17世纪时代社会实践需要而写的,出版后很快产生社会效益。1638年陈弘绪任山西晋州知州时,以《佳兵》章所载威力强大的火器“万人敌”击退清兵攻城,振奋了广大明军的士气,这种武器当时曾被推广。1637—1641年涂绍奎任广西左布政使时,借宋应星出书所记发展当地产业。明末桐城学者方以智写《物理小识》(1643)...
  • 前言 PREFACE

    前言 前言 PREFACE 党的十八大报告明确提出,要开展全民阅读活动。中央政府工作报告也指出,要提供更多优秀文艺作品,倡导全民阅读,建设书香社会。 李克强总理在答记者问时说:“我们国家全民的阅读量能够逐年增加,这也是我们社会进步、文明程度提高的十分重要的标志。而且把阅读作为一种生活方式,把它与工作方式相结合,不仅会增加发展的创新力量,而且会增强...