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  • 猪 舌

    猪 舌 01 椒麻猪舌 02 麻辣口条 猪 舌 营养功效 猪舌肉质坚实,无骨、无筋膜、无韧带,熟后无纤维质感。猪舌的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素A、烟酸和铁、硒等营养元素。中医认为,猪舌性平,味甘、咸,有补益气血、健脾益胃、滋阴润燥的功效。 选购保存 购买猪舌时要注意,新鲜的猪舌呈条形,灰白色,包膜平滑,无异物和肿块,舌体柔软有弹性,无...
  • 淮山枸杞煲鸭汤

    淮山枸杞煲鸭汤 养生功效 此款汤水补而不燥,具有滋阴补气、温润脏器、提神醒脑之功效;特别适宜体弱多病、产后欠补者饮用。 制作过程 温馨提示 此汤老少皆宜,小朋友饮用此汤可以开胃健食,头脑聪慧。
  • 玫瑰洋参茶

    17 2024-11-19 《健康茶饮》
    玫瑰洋参茶 营养分析 玫瑰花可软化血管,对于心脑血管、高血压有显著疗效;西洋参具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃养颜等功效。两者合泡为茶饮,有养阴血、清心解郁、补充精神、增强免疫之功能,春季常饮,生津止渴,清热养颜。 适合人群 老、少皆可饮用。 汁言片语 如选用的是整只西洋参,则应先放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切...
  • 中医辨证论治小儿尿血 倪珠英

    17 2024-11-19 《儿科病诊治》
    中医辨证论治小儿尿血 一、平脉辨证清法先 二、中西合参定病情 三、截流不止清上源 附:秘验方介绍 六金汤 中医辨证论治小儿尿血 倪珠英 一、平脉辨证清法先 小儿尿血以分虚实两类为主,审因辨证重在望舌、察咽、平脉,而病程之长短,尿色之深浅,兼证如何均作为参考。因儿科乃“哑科”,尿血又常无证可辨,故而望诊尤为重要。通常舌质反映有热无热,舌苔厚...
  • 核桃花生鸡脚汤

    核桃花生鸡脚汤 养生功效 此款汤水具有润肺祛燥、和肺定喘、滋阴养颜之功效;特别适宜肺燥咳嗽、肾虚喘嗽者秋季饮用。 制作过程 温馨提示 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以煲汤时不要剥掉这层薄皮。
  • 第一章 补气补血(一) 第一章 补气补血(一)   沙锅鹅掌炖口蘑:   主料:口蘑200克,净鹅掌1只。   调料:姜丝法香各少许,鲍鱼汁2小匙,精盐1/2小匙,顶汤3杯,八角少许,植物油适量。   做法:   ①口蘑洗净剞十字花刀,同鹅掌一起焯水备用。   ②沙锅烧热加入顶汤,依次加鲍鱼汁、八角、精盐调味,再投入鹅掌、口蘑小火炖熟,撒上姜...
  • 1 清补

    1 清补" level="4"> 1 清补 1 清补" class="reference-link"> 1 清补 夏季宝宝尤其多见脾虚,因此要采取健脾养胃、益气滋阴、清暑化湿的“清补”原则,饮食调养宜选用性质平和、易于消化、新鲜可口、补而不腻的各类食品。
  • 蜜梨绿茶

    12 2024-11-19 《健康茶饮》
    蜜梨绿茶 营养分析 蜜梨具有生津止渴、清热泻火、止咳化痰、滋阴润肺、养血生肌等作用。蜜梨与绿茶、冰糖同泡成茶汁,不仅可消痰降火、润肺清心,还适宜于咳嗽、繁咳失音患者。 适合人群 一般人群均可饮用。 汁言片语 要选用水分大、细腻无渣的蜜梨;冰糖根据自己嗜甜度而加。 材料 蜜梨1个,绿茶、冰糖各适量。 制作过程...
  • 几种滋阴润燥的食物

    几种滋阴润燥的食物 秋天虽然是一个令人心清气爽的时节,但由于秋季的干燥,再加上饮食不当,使许多宝宝不断出现各种不良状况,如呼吸系统疾病和胃肠道疾病。 宝宝在每一个季节都会发生一些与季节相应的疾病,通过合理的饮食调节可减少和预防这些疾病的发生。 秋季气候干燥,宝宝的鼻喉黏膜娇嫩,鼻腔干燥,易出现喉部发痒,甚至出现干咳,累及上呼吸道,引发感染;同时...
  • 第二章 水产类(一)   滑炒鱼片   操作时间:35分钟   材料估价:12~15元   原料:净鱼肉400克,胡萝卜片25克,鸡蛋清2个。   调料:猪油1000克(约耗75克),绍酒1大匙,胡椒粉、精盐、味精各1/3小匙,葱、姜丝、蒜片各少许,淀粉适量。   做法:1将鱼肉片成薄片,装碗内,加入蛋清、少许精盐、胡椒粉腌渍调味,上蛋清浆,下...