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Part 4蒸煮菜

58 2024-11-19 《煎炒烹炸家常菜》

Part 4蒸煮菜汆丸子白菜剁椒肉泥蒸芋头扒酿海参彩椒山药南瓜蒸鸡菊花鸡胗蒸酿苦瓜青菜煮咸肉鲍汁牛舌扣什菌怪味羊肉原蒸牛鞭枸杞山药炖羊肉酒酿清蒸鸭子芙蓉发菜什锦酿南瓜笼仔粉砣豉椒蒸扇贝榄菜虾干蒸芥兰咸烧白清蒸蟹酱香蒸羊排家常蒸五花原壳鲍鱼梅子蒸排骨绣球肉丸子 ...
58 2024-11-19 《养生保健菜（健康生活图书系列）》

第四章补益壮阳（三）第四章补益壮阳（三）　　土豆泥酸奶猪肚汤：　　主料：猪肚菌300克，土豆2个。　　调料：碎芹少许，酸奶1杯，清汤1杯，精盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙。　　做法：　　①猪肚菌切成块；土豆去皮入蒸箱蒸熟，捣成泥备用。　　②炒锅倒入酸奶、清汤烧热，下入猪肚菌、土豆泥煮片刻，加调料调味，出锅时撒上碎芹即可。 ...
白玉双菌汤

58 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常汤煲》

白玉双菌汤材料老豆腐400克，竹荪50克，干香菇20克。调料姜片5克，葱花少许，精盐1/2小匙，味精、胡椒粉各1/3小匙，鸡精、香油各1小匙，鲜汤1000克，熟猪油适量。准备工作 1　老豆腐片去老皮，洗净，切成2厘米大小的片。 ![162-002](/uploads/projects/xue_zuo_cai_sh...
58 2024-11-19 《家中的完美沙拉 (2)》

作者简介　　作者简介　　　　Zuozhejianjie　　亢亮公共营养师，健康咨询师，高级西式面点师，面包大师。多次被派往顶级的香格里拉酒店培训学习，现任商贸饭店（香格里拉酒店集团成员）饼房厨师长。在工作的14年中收集整理了世界各地（如法国、德国、俄罗斯、英国、意大利、土耳其以及东南亚等地）大量关于西式糕点，面包的制作工艺资料...
有人吃过外星人

57 2024-11-14 《外星人谜团》

有人吃过外星人有人吃过外星人 1988年，瑞士一位名叫费兹·格达的博士在调查和研究时意外地听说：一个土著部落吃掉了6个外星人，难道这是真的吗？当时格达正在巴西的原始森林里考察，告诉他这件事的是一个土著部的酋长，他快100岁了，曾经分享过外星人的美味。那是1936年，酋长所在的部落正和另外一个部落发生大规模的战争。正当战争进行的时候，突然一道银...
罐头的由来

56 2024-11-14 《万物家史》

罐头的由来罐头的由来军队打仗必须要有充足的食品供应。但是过去没有科学的保藏方法，军队携带的肉类、蔬菜和水果常常大批腐烂，造成食品短缺。 1795年拿破仑悬赏12000法郎征求军用食品的新鲜保存法。9年后，亚培尔找出了食品的密封贮藏法。亚培尔把已加热的食物放在坛子里封紧，再放到沸水中加热，从而达到了杀菌久贮的目的。亚培尔不仅得到了奖金，为拿破仑解决...
粤菜味型

56 2024-11-19 《经典粤菜教室》

粤菜味型粤菜味型 “民以食为天，食以味为先”，概括地说明了人对食物的选择和接受，关键在于味。味是中国菜肴的灵魂，也是评判菜肴质量的一个重要因素。美味既可刺激人的食欲，也能促进消化液的分泌，有利于食物的消化吸收。粤菜向来注意根据原料的性味特征，施以适合的调料和味型。例如用姜蓉佐白切鸡，用猪酱（或甜酱）白糖跟乳猪，放豆豉烹苦瓜、辣椒，配辣椒丝、生...
共同对敌的动物们

56 2024-11-14 《什么让你最感动》

共同对敌的动物们共同对敌的动物们从前，一只黄鹂、一只羚羊、一只乌龟和一只老鼠是好朋友，它们友好、幸福地生活在一个没有人烟的地方，享受着真正的自由。一天早晨，羚羊兴致勃勃地去散步。它跃过岩石和灌木，步伐轻盈地在树林里任意飞跃，心情真是快活到了极点。忽然，一只狂吠的怪兽从灌木丛中冲了出来，向羚羊扑过来，怪兽原来是从远方来打猎的猎人的狗。午饭时，大伙...
三文鱼泥

56 2024-11-19 《0-1岁婴幼儿全脑开发》

三文鱼泥材料：三文鱼30克(鳕鱼、带鱼、平鱼等也可以，只要刺少、好剔净就行)，香油适量。做法：三文鱼洗净后去皮，放入碗内，在锅内隔水蒸7分钟左右，然后取出鱼肉碾成泥，加少许香油即可。功效：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可为宝宝脑部、视网膜及神经系统的发育提供必不可少的营养物质。此外，三文鱼还含有丰富的蛋白质、钙、铁及维生素D等，且易吸收...
有人吃过外星人

55 2024-11-14 《外星人追踪记》

有人吃过外星人有人吃过外星人 1988年，瑞士一位名叫费兹·格达的博士在调查和研究时意外地听说：一个土著部落吃掉了6个外星人，难道这是真的吗？当时格达正在巴西的原始森林里考察，告诉他这件事的是一个土著部的酋长，他快100岁了，曾经分享过外星人的美味。那是1936年，酋长所在的部落正和另外一个部落发生大规模的战争。正当战争进行的时候，突然一道银...