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战胜白喉
战胜白喉 战胜白喉 1890年，德国细菌学家贝林在豚鼠身上注射白喉杆菌，使它们患白喉病，然后注射不同毒性的药物进行治疗，结果，成百只豚鼠死亡，却有两只侥幸活了下来。 “这是怎么回事呢？”贝林把比上次剂量更大的白喉杆菌给这两只豚鼠注射，“哈哈！它们竟安然无恙，丝毫没有不正常的反应。”他又把从白喉杆菌中分离出来的剧毒白喉毒素注射到两只豚鼠身上，结果还是没... -
对糖“变脸”之后
对糖“变脸”之后 对糖“变脸”之后 糖很难提纯，而不纯的糖很难结晶，不结晶就无法对糖的结构进行分析。这也是研究糖化学的人所遇到的共同难题。 1884年，德国化学家费雪开始鉴定糖类的结构，他另辟新路：既然糖难以结晶，那就让它与其他物质发生反应，生成容易结晶的化合物。在这种思路的指导下，他用苯肼与糖发生反应，生成的结晶很容易辨认，他用这种方法为研究糖的结... -
福井谦一：从化学差生到诺贝尔奖
福井谦一：从化学差生到诺贝尔奖 福井谦一：从化学差生到诺贝尔奖 福井谦一小时候的化学成绩很不好，常常考试不及格。有次他考了一个很丢人的分数，愤愤地回到家，对父亲说：“爸爸，我到你的工厂工作吧，我不想读书了。”爸爸说：“去工厂工作当然没有问题。可是我想知道，你是真不想读书了呢，还是因为化学学不好，受到挫折就要放弃？” “这……”福井谦一沉默了。 “如... -
核磁共振成像术
核磁共振成像术 核磁共振成像术 1946年，美国加利福尼亚州斯坦福大学布劳克和麻省哈佛大学柏塞尔等人发现了核磁共振现象，并因此荣获1952年诺贝尔物理学奖金。 1971年，美国的达曼迪恩首先将核磁共振信号用于检查癌症。1977年，英国首次获得了人手腕部的磁共振剖面图。进入80年代，由于计算机技术、电子技术和超导技术的飞速发展，核磁共振成像术才日臻完善... -
奥斯特瓦尔德：院子里的焰火
奥斯特瓦尔德：院子里的焰火 奥斯特瓦尔德：院子里的焰火 一次，小奥斯特瓦尔德从书上看到了一些制作焰火的知识。满天的焰火，多漂亮啊。要是能够自己做，别提多带劲儿了。于是，他把有关的化学名词、公式抄下来，第二天拿到学校问老师，弄清了一些问题后，就准备动手。 可是，制作焰火不比平常自己制作的一些小发明，可以利用一些废旧物品。很多原料都需要用钱买。小奥斯特瓦... -
费.米——解开陀螺运动原理的少年
费.米——解开陀螺运动原理的少年 费.米——解开陀螺运动原理的少年 费米（1901～1954），意大利物理学家，第一座原子反应堆的建立者，第一颗原子弹的制造者之一，诺贝尔物理学奖获得者，被称为20世纪最伟大的科学家之一。出生后被寄养在乡下，两岁半被接回家中，少年时喜欢物理学。 意大利物理学家费米出生时，父亲正跟随延伸的铁路不停地变换工作地点，整个家庭... -
对狗的“假饲”实验
对狗的“假饲”实验 对狗的“假饲”实验 18世纪的时候，有人迫使鸟把装着不同食物的管子吞下去，过一会儿再把管子拉出来，以研究食物的消化。 前人的研究对俄国生理学家巴甫洛夫的启发很大。他认为前人的研究受到了实验的限制，于是另辟蹊径，设计了精巧的“假饲”实验：在狗的胃部安装了收集胃液的瘘管，然后将狗的食管割断，造一个漏孔：狗每次狼吞虎咽地把食物吞进去，食... -
云雾室的发明
云雾室的发明 云雾室的发明 “电子是看不见的。它在空气中经过的时候，要是能留下一条痕迹，那就等于看到了。可现在没有办法，我特别希望有个人能发明这种仪器。”英国物理学家威尔逊时刻牢记着老师汤姆生对他说的这一番话。 威尔逊经常上高山，出现在天文台中；观察空中的云。经过长期的观察，威尔逊发现，在纯净的空气中，水蒸气再多，也不会凝结成云雾。空气中必须有点尘埃...