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附录二 食材的选购与保存
附录二 食材的选购与保存 附录三 烹调技巧 附录四 制作卤制品的要点 附录五 调味汁、调味酱的制作 附录二 食材的选购与保存 水果、蔬菜 挑选荔枝要看好 观色，色泽鲜艳；看个，个大均匀；看皮，皮薄肉厚；看质，质嫩多汁；品味，味甜；闻气，气香；看核，核小，这样的荔枝是上品。如果果皮变色、变干，说明贮藏时间已久，品质下降。若有酒味或果肉变色，则不... -
写作《从地球到月球》
写作《从地球到月球》 写作《从地球到月球》 凡尔纳的世界观发生了巨大改变后，无论身外的世界发生了多么大的变化，此时的凡尔纳都不想去关注了，他感到身心俱疲，只想好好地歇一下。 恰在这时，他收到了多年未联系的弟弟保尔的来信，说他将带着未婚妻回尚特内父母的别墅，他已经邀请了早已结婚的三个妹妹带着全家一块去，另外还有他们的姑表兄妹们。他准备这段时间把婚礼办了... -
激情飞扬——荡秋千
激情飞扬——荡秋千 唐宋以前秋千起源与发展 明清时期秋千习俗的嬗变 激情飞扬——荡秋千 荡秋千也是我国古代清明节的习俗之一。秋千，本意就是人们揪着皮绳而摇晃迁移。秋千的历史很古老，最早的时候也叫“千秋”，但后来为了避免忌讳，才改为秋千的。 我国古时的秋千多用树桠枝作为秋千架，上面再栓上彩带做成秋千，后来才逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。 在... -
梅贻琦
梅贻琦 梅贻琦 由教授到校长，连续为清华服务近半个世纪，这在中外教育史上是罕见的。他出任清华校长后创造了清华的黄金期，全面提升了清华的素质和声誉，厥功至伟，被誉为清华的“终身校长”。 “他的确是蔡孑民先生而后最值得我们学习的一位教育家。”教育家傅任敢先生如是说。 “他”是谁？清华大学校长梅贻琦也。 世人知道梅贻琦的已不多了，也难怪，1949年6月... -
第一章 宠物犬的概述
第一章 宠物犬的概述 /犬的定义/ /犬的分类/ AKC犬展分组 /了解犬的外部器官/ 眼睛 耳朵 鼻子 /犬的特殊习性/ 恐惧 嗅闻外生殖器 爬跨 领地 等级 交往 归家 学习 其他 第一章 宠物犬的概述 /犬的定义/ 犬的中文字义同狗，属于哺乳纲，肉食目，犬科，为最早被家饲的动物之一。动物学家们认为，家狗的祖... -
第十章 概括思维
第十章 概括思维 初级 01 五人猜帽 02 测试人聪明吗 03 五色的珠子 04 抽屉里有多少只袜子 05 无法离婚 06 大女子主义村 07 诚实的阿凡提 08 关于个性的诡辩 09 智者的问话 10 智斗霸主 11 吹牛比赛 12 圆桌上的冤家 13 安排座次 14 获胜的可能性 15 大象出题 16 谁是红头发 17 ... -
Part 5 装修选材妙招
Part 5 装修选材妙招 板材 细木工板 芯材质地要密实 无补胶、补腻子状况 声音无变化 胶合板 胶合板有正反面的区别 胶合板不应有破损、碰伤、硬伤、疤节等疵点 PVC板和铝花板 PVC板 铝花板 龙骨 特点 分类 门窗和地面 门窗 重视玻璃和五金件 不买廉价塑钢门窗 密封条应平整、无卷边、无脱槽、胶条无气味 门窗四扇均为... -
《混沌：开创新科学》
《混沌：开创新科学》 一、概述 二、内容简介 三、大师传奇 《混沌：开创新科学》 一、概述 北京的一只蝴蝶拍了一下翅膀，竟然会引起加勒比海的飓风？你觉得这种说法夸张吗？这个著名的“蝴蝶效应”是混沌理论中的一个例子。所谓“混沌”是指看起来遵从确定规律的事物也会显现超乎想像的繁复多样，只要有些微的条件差异，就会导致令人瞠目结舌的不同结果。 混沌现...