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Part14 滋阴养血菜

27 2024-11-19 《家常滋补菜》

Part14 滋阴养血菜竹荪肝膏汤白果炒羊肉大枣焖肘子红豆肉汤清酒炖鲍鱼鸡鸭血汤 Part14 滋阴养血菜竹荪肝膏汤原料猪肝250克，竹荪10克，鸡蛋1个。调料葱末、姜末、葱段、姜片各10克，精盐1小匙，胡椒粉、味精各1/2小匙，绍酒2小匙，清汤1250克，色拉油1大匙。制作步骤 1 竹荪用温水泡发，去除...
24 2024-11-19 《东北家常菜（精选家常菜系列）》

第二章水产类（一）　　滑炒鱼片　　操作时间：35分钟　　材料估价：12~15元　　原料：净鱼肉400克，胡萝卜片25克，鸡蛋清2个。　　调料：猪油1000克（约耗75克），绍酒1大匙，胡椒粉、精盐、味精各1/3小匙，葱、姜丝、蒜片各少许，淀粉适量。　　做法：1将鱼肉片成薄片，装碗内，加入蛋清、少许精盐、胡椒粉腌渍调味，上蛋清浆，下...