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10.爆类烹调技术
10.爆类烹调技术 油爆法 油爆鸡丁 油爆双脆 酱爆法 酱爆肉丁 酱爆鸡丁 芫爆法 芫爆散丹 芫爆鸡条 汤爆及水爆法 汤爆双脆 水爆羊肚 10.爆类烹调技术 油爆法 爆类菜的特点是急火热油，典型制法是先焯沸水、过热油、上汁三道工序连续进行，总计时间不过一两分钟。成品菜的特点是鲜、嫩、香脆，鲜咸味，包汁不带汤。 从近代营养学角... -
第四章 艺术体操名人简介
第四章 艺术体操名人简介 第四章 艺术体操名人简介 第四章 艺术体操名人简介 第四章 艺术体操名人简介 戴永君 戴永君，出生于1984年12月10日，籍贯辽宁，身高1.74米，主攻艺术体操。1992年在辽宁省大连市艺术体操俱乐部训练，1996年入选辽宁省艺术体操队，2001年入选国家集训队，2002年入选国家队。 主要成绩： ... -
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目 录 目 录 版权信息 《世界名人传记文库》编委会 总序 简介 年少时的平民生活 彰显与众不同的个性 广泛涉猎各科知识 热切关注和了解时事 在牛津大学埋头苦读的乐趣 热衷于校园政治活动 竞选达福特德区议员 与丹尼斯的幸福婚姻 迈出通向议会的第一步 ... -
伟大的业余科学家拉曼
伟大的业余科学家拉曼 伟大的业余科学家拉曼 拉曼（1888—1970），印度物理学家。因光散射方面的研究工作和“拉曼效应”的发现，获得1930年诺贝尔物理学奖。 拉曼出生在印度马德拉斯的提鲁契腊帕里，父亲是教会学校的教师，讲授数学和物理。在英国殖民统治下，拉曼的家庭并不被人尊重，但他才智出众，成了当地的小名人。 14岁那年，因为他聪明好学，地方当局... -
罗蒙诺索夫——10岁随父出海的科学家
罗蒙诺索夫——10岁随父出海的科学家 罗蒙诺索夫——10岁随父出海的科学家 罗蒙诺索夫，俄国文学家，科学家。他开创了俄国诗歌的新形式，创造了物质结构的原子学说。俄罗斯人尊称他为“科学始祖”，伟大诗人普希金说他是“俄国第一所大学”。 在俄罗斯北方的北德纳河的一个大岛上，1711年11月19日，诞生了一位享誉俄国的著名人物，他就是罗蒙诺索夫。从10岁起，... -
《战争与和平》创作逸事
《战争与和平》创作逸事 《战争与和平》创作逸事 列夫·尼古拉耶维奇·托尔斯泰是19世纪末20世纪初俄国最伟大的文学家，也是世界文学史上最杰出的作家之一，他的文学作品在世界文学中占有重要的地位。 托尔斯泰以自己一生的辛勤创作，登上了当时欧洲批判现实主义文学的高峰。他还以自己有力的笔触和卓越的艺术技巧辛勤地创作了世界文学中第一流的作品，因此被列宁称颂为具...