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青蛙腿带来的发现
青蛙腿带来的发现 青蛙腿带来的发现 1780年，意大利科学家伽伐尼的妻子体弱多病，医生嘱咐她要多吃青蛙腿做成的肉汤来滋补身体。一天，伽伐尼站在装有铁栏杆的阳台前为妻子准备青蛙腿，当他用铜质的挂钩把青蛙腿挂在铁栏杆时，突然他发现，每当青蛙腿碰到铁栏杆一次，青蛙腿就收缩一次。意外的发现使伽伐尼十分惊讶，他就告诉了妻子。 “我在做解剖青蛙腿的实验时，也有类... -
饼干制作的主要原料介绍
饼干制作的主要原料介绍 饼干制作的主要原料介绍 鸡蛋 不但能丰富饼干的味道，更能增加饼干的色泽。需要注意的是鸡蛋的用量要计算在面团的总重量内。 酵母 酵母分新鲜酵母和干酵母两种，干酵母又分为活跃干酵母和即用干酵母，本书使用的是即用干酵母，因为即用干酵母可以与粉料直接混合使用，有简便快捷的特点。 普通面粉 即蛋糕粉，质地柔软滑顺，色泽纯白，如在... -
鳜鱼
鳜鱼 营养功效 “鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化。昧甘、性平、无毒，归脾、胃经，具有补气血、益脾胃的滋补功效。 选购保存 选购时宜选鳞片较完整，无伤口，无异味，眼亮，无黏液者为佳。 要吃新鲜的鳜鱼就需要暂时性饲养。或者将鳜鱼放入冰箱内保存。” 01 黄酒鱼扇 烹饪技法|卤 ... -
药类
药类 人参粉 枸杞+酒酿+鹌鹑蛋 红花净白茶 药类 人参粉 原料：人参粉3克。 制作：先用开水冲泡鲜桔皮10克或陈皮3克，再用此水送服人参粉，每次1.5克，一日2次。 功效：人参性微寒，补五脏，安精神，益元气，通血脉；陈皮性温，理气化痰，燥湿运脾，使人参补而不滞，易于吸收。可防衰老。 营养分析：人参的主要成分是人参皂甙、多种氨基酸、糖类、... -
冬瓜乌鸡汤
冬瓜乌鸡汤 养生功效 此款汤水具有清热解暑、祛湿消肿、润肺生津、化痰止渴之功效；特别适宜暑热口渴、水肿、脚气、胀满、消渴者饮用。 制作过程 温馨提示 乌鸡连骨熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、内脏一起熬炖，宜用沙锅熬炖，吃起来更有别具一格的美味。 -
图书在版编目（CIP）数据
图书在版编目（CIP）数据 图书在版编目（CIP）数据 家常滋补菜/夏金龙主编.—长春：吉林科学技术出版社，2011.5 ISBN 978-7-5384-5190-0 Ⅰ.①家… Ⅱ.①夏… Ⅲ.①保健－菜谱 Ⅳ.①TS972.161 中国版本图书馆CIP数据核字（2011）第035444号 Part7补肾壮阳菜 家常滋补菜 主 编 夏金龙... -
您知道怎样煎中药吗
您知道怎样煎中药吗" level="2"> 您知道怎样煎中药吗 您知道怎样煎中药吗" class="reference-link"> 您知道怎样煎中药吗 江西九江市彭泽中医院 刘国应 导读： 许多人都煎过中药，但是真正掌握煎药要领的人却不多。在日常生活中，我们常听到有人说煎中药的时间越长越好。有人把买来的中药一股脑儿全倒入锅中，根本不考虑处方上写的...