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  • 用智慧赢得掌声

    46 2024-11-14 《最是那点感动》
    用智慧赢得掌声 用智慧赢得掌声 有三个著名演员应邀到一个剧场同台演出。他们向剧场经理提出同样一个要求,即在海报上把自己的名字排在前面,否则,他们将退出演出。 三名演员同台献艺的消息早已传出,总不可能改为个人专场演出。何况这几位演员都是走红明星,得罪哪一个都对剧场经营不利,这真是个令人头痛的问题。 不过,剧场经理经思索之后就满口答应了他们的要求。到了...
  • 动植物共存互益之谜

    44 2024-11-14 《植物谜团》
    动植物共存互益之谜 动植物共存互益之谜 植物与动物之间,有的是你死我活的斗争,如动物吃植物,人们能看到的例子很多,这已不是什么新鲜事了。有的植物为了抵御动物的攻击,生长着锐利的刺或毛,有的溢放出怪味、臭味甚至有毒。有的植物还敢于“捕食小动物”,如毛毡苔和狸藻等植物。 可是,植物与动物之间还存在着一种“友谊”关系,如大象给大王花植物传播种子,鸟给槲寄生...
  • 引 子 1600年5月的一天,在意大利帕多瓦大学能容纳300人的圆形解剖大厅里,五层阶梯式的看台上站满该校的学生。他们正在全神贯注地观看由著名解剖学教授法布里修斯在大厅底层中央的解剖台上做的人体解剖实验。学生们屏住呼吸,仔细地注视着法布里修斯教授解剖刀下露出的人体各器官的构造,不放过他解剖的每一个细节,对教授的熟练操作惊叹不已。 紧靠在解剖台旁,在老师...
  • 米的加工、处理与存储

    44 2024-11-19 《家常炒饭盖饭》
    米的加工、处理与存储 1.去除大米中的砂粒 用淘金原理淘米颇为有效。其方法是:取大小两只盆,在大盆中放入大半盆清水,将米放入小盆,连盆浸入大盆的水中。小盆来回摇动,不时地将处于悬浮状态的米和水倾入大盆中,不要倒净,小盆也不必提起。如此来回几次,小盆底部就只剩下少量米和砂粒了,可将其用于喂养禽畜等。如掌握好要领,可将大米全部淘出,小盆底部就只剩下砂粒了。...
  • 古刹“鬼”音

    古刹“鬼”音 古刹“鬼”音 在湖南沅陵县博物馆做了20多年保卫工作的曹忠球忽然有了辞职的想法,原因是他在值夜班的时候,经常听到奇怪的响声,他一直无法找到这个响声的来源。难道博物馆里“闹鬼”了? 曹忠球第一次听到这个声音是在1989年9月的一天夜里。大概深夜2点半左右,他忽然听到门外的狗在狂叫,这条狗是博物馆里的看门狗,曹忠球经常带着它巡视博物馆。一听...
  • 揭开蚂蚁的秘密

    揭开蚂蚁的秘密 揭开蚂蚁的秘密 20世纪50年代,美国青年科学家威尔逊对蚂蚁很感兴趣。他在离蚂蚁窝不远的地方放上一点糖,不一会儿负责侦察的蚂蚁就发现了,在糖周围稍一停顿,就返回去报信了。 很快,一支蚂蚁队伍就开来了。 “蚂蚁为什么会统一行动呢?”威尔逊在蚂蚁的通道上划了一道沟,蚂蚁走到这里不知所措,左试试,右探探,最后勇敢地闯过去。后面的蚂蚁也跟着...
  • Part 6 豆制品 085什锦豆腐羹 原料 豆腐4块(约600克),蟹肉棒、虾仁、熟火腿、熟猪肚、水发海参、冬笋、香菇各25克,青豆10克,虾子5克。 调料 精盐、味精、胡椒粉、白糖、酱油、绍酒、水淀粉、清汤、熟猪油各适量。 虾仁、熟火腿、熟猪肚、水发海参、冬笋、香菇均切成小丁。 锅中加水烧沸,放火腿、香菇、海参、冬笋、猪肚丁焯...
  • 43 2024-11-19 《快手下酒菜》
    第四章 鱼虾蟹贝(一)   088清炒鱼丁   原料:鱼肉350克,青、红椒各50克,蛋清2个。   调料:葱末、姜末、蒜末、精盐、味精、胡椒粉各少许,白糖、白醋各1小匙,绍酒2大匙,香油1/2大匙,淀粉、熟猪油各适量。   1青椒、红椒分别去蒂和子,洗净,切成1厘米大小的丁。   2精盐、味精、白糖、白醋和少许鲜汤放入碗中调匀成清汁。   3...
  • 悬棺安放之谜

    42 2024-11-14 《科技难题解密》
    悬棺安放之谜 悬棺安放之谜 在我国江西省贵溪县钱塘乡沪溪河两岸奇峰秀崖上的岩洞里,保存着上百座春秋时期的棺材,它们高高地悬挂在陡直而又险峻的悬崖之上。这就是至今仍让我们感到神秘的悬棺葬。 在远古时代,机械还很不发达,现代化的升降设备更无从谈起。那么,几千年前的古人到底依靠什么技术和设备,把棺木送到远离地面几十米甚至上百米的悬崖峭壁上或山洞里的呢?对此...
  • 巧夺天工

    巧夺天工 巧夺天工 公元117年春天,张衡在灵台顶层造了一间小密室,把浑象放在里面。 在密室顶端,有一只巧夺天工的漏壶。它的出水孔是一条玉龙,龙嘴不停地吐水。这水冲动一只水轮,水轮带动一只小齿轮,小齿轮又带动别的齿轮,最后一只齿轮带动浑象上那根斜搁着的铜轴。铜轴转动很慢,一昼夜刚好转动一圈。在这段时间里,水轮转动了几百圈。 张衡邀请人们来灵台,参观...