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73 2024-11-19 《东北家常菜（精选家常菜系列）》

第四章蔬菜类（一）　　醋熘白菜　　操作时间：15分钟　　材料估价：2~3元　　原料：大白菜500克，胡萝卜50克。　　调料：油2大匙，镇江陈醋1大匙，白糖1/2大匙，精盐1/3小匙，味精1/4小匙，姜丝少许，淀粉适量。　　做法：1大白菜洗净去叶，抹刀切成薄片，下入沸水中烫1分钟，捞出投凉，沥净水分；胡萝卜洗净，切成象眼片，焯水，捞...

73 2024-11-19 《超市家常菜（健康生活图书系列）》

第二章禽蛋类（一）　　一、湘庵子鸡　　原料：鸡1只，红辣椒（切丝）2个，葱（切丝）4根，姜丝2大匙，花椒10粒，植物油45克；调味料A：盐、糖各1/4小匙；调味料B：高汤半杯、白醋1/3小匙、胡椒粉少许；调味料C：水淀粉2大匙，醪糟1小匙。　　做法：　　①鸡洗净抹干，盛碟入蒸箱蒸15分钟至七成熟，取出待凉，切块，用调味料A腌10分钟。 ...

73 2024-11-19 《美味熏卤酱、浓鲜腌拌泡》

Part 5清香脆嫩的拌菜猪肝拌菠菜百合拌番茄八宝菠菜剁椒拌三丝莲藕拌蕨菜贝尖拌双瓜冰爽凉皮荸荠虾仁冰镇芦笋拌菜生鱼椿芽白肉丝粉皮拌鸡丝京葱拌耳丝葱油腐竹葱香笋叶葱油海螺葱油干豆腐醋姜拌松花豆瓣黄瓜椿芽蚕豆炝拌荷兰豆枸杞拌豆腐怪味银芽凉拌海带香葱拌鸡胗黑胡椒...

73 2024-11-14 《谜语实用集锦》

杂剧歌曲谜杂剧歌曲谜木兰充月老打一评剧名《花为媒》迎春花开打一越剧名《二度梅》恭贺新禧打一越剧名《祝福》野火烧不尽打一越剧名《春草》手携顽童入洞房打一评剧名《小女婿》东方闪亮打一话剧名《日出》闪电之后打一话剧名《雷雨》宵遁打一相声名《夜行记》母亲打一歌曲名《妈妈的吻》年谱打一歌曲名《四季歌》牧童遥指杏花村打一...

鲫鱼炖萝卜丝汤

73 2024-11-19 《吃香喝辣家常菜》

鲫鱼炖萝卜丝汤粤式烩土豆什锦酿南瓜百花酿北菇黄花烩双冬 Part 07　美味畜肉烧蒸扣肉笼仔粉砣叉烧排骨板栗红烧肉竹叶蒸子排大蒜烧牛腩红烧狮子头锅烧肘子牛尾烧双冬腐乳烧肉梅汁蹄髈红烧肉老酒焖肉土豆烧牛腩腐乳肉甜酱烧肥肠红烧牛肉红烧猪尾老干妈羊蹄西红柿炖羊排家常...

73 2024-11-19 《猪牛羊肉100种做法》

Part 2　牛肉 058滑蛋牛肉原料牛里脊肉300克，鸡蛋3个。调料姜块10克，精盐、绍酒各1大匙，味精1/2小匙，淀粉1小匙，小苏打、嫩肉粉各适量，熟鸡油2小匙，色拉油500克（实耗50克）。姜块去皮，切成碎末，放入碗中，加入少许清水调成姜汁。鸡蛋磕入大碗中（留少许鸡蛋清备用），用筷子抽打均匀。牛里脊肉去筋...

72 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常菜》

目录前言家庭烹饪必修课常用调味料火候、油温的鉴别握刀与扶料焯水过油挂糊上浆 Part 1 蔬菜番茄油菜萝卜西红柿炒鸡蛋鲜蔬天妇罗香辣萝卜干萝卜丝拌海蜇丝醋熘白菜肉末焖菠菜 ...

不觉寂寞

71 2024-11-14 《情缘是什么》

不觉寂寞不觉寂寞享利·梭罗即使一件最微不足道的自然事物，包括愤世嫉俗的可怜人和最悲观失望的忧郁之人，也可以在人生中找到最可信赖、最最幸福的伴侣，只要是生活在大自然之间并具有五官的人，就不可能有很阴郁的忧虑。对于健全而无邪的耳朵，暴风雨还真是伊奥勒斯的音乐呢。单纯而勇敢的人是绝不会产生庸俗的伤感的。当我享受着四季的友爱时，我相信，我生活中不会再有...

71 2024-11-19 《广东老火汤系列四季健康老火汤》

目　录前言　四季健康·老火汤煲汤常识煲汤诀窍煲汤的基本操作程序原料预处理投料煲制调味原料的加工处理方法宰杀清洗浸泡煎飞水煲汤器具的选择与使用技巧煲汤用水量的把握技巧煲汤火候的掌握技巧煲汤材料的选择技巧煲汤五忌常用汤料介绍莲子人参...

Part 7烧烩菜

69 2024-11-19 《煎炒烹炸家常菜》

Part 7烧烩菜鲜贝烩瓜球咖喱菜花红烧狮子头板栗红烧肉蓝花冬笋川味牛肉芋头烧鸡肉片烧口蘑菠萝鸡块腐乳烧肉金钩四季豆番茄鱼腐红烧肚片辣味茄丝土豆烧牛腩烧竹笋鲫鱼烩鱼肚葱椒鲜鱼条干烧肉葱烧豆干红烧凤翅锅烧肘子贵妃鸡翅红烧豆腐丸子烧冻豆腐红烧肉板栗烧鸡大...