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Part 4 鲜香水产
水产初加工" level="2"> 水产初加工营养价值 鱼肉切条 鱼肉切丝 鲜虾切粒 活牛蛙剁块 巧制鱼蓉 菊花形鱼肉 凤尾大虾 交叉十字形花刀 斜一字形花刀 荔枝形花刀 柳叶形花刀 灯笼形花刀 麦穗形花刀 滑熘鱼片" level="2"> 滑熘鱼片 糖醋瓦块鱼" level="2"> 糖醋瓦块鱼 腌拌海螺" level... -
小测试
小测试" level="3"> 小测试 小测试" class="reference-link"> 小测试 (1)按大人吩咐拿玩具： A.5种(15分) B.4种(12分) C.3种(9分) D.2种(6分) 12分为合格 (2)认识身体部位：_ A.3处(12分) B.2处(8分) C.1处(4分) D.不会(0分) 8分为合格 ... -
粉丝炒梭蟹
原 料 活梭蟹1只，粉丝25克，洋葱、红椒各适量。 调 料 葱花、姜丝、黑胡椒汁、蚝油、鲜露、浓缩鸡汁、淀粉、料酒、植物油油各适量。 准备工作 1粉丝用清水泡发，捞出沥干，切成小段。 2洋葱去皮、洗净，红椒去蒂及籽，均切成细丝。 3梭蟹用刀背拍晕，刷洗干净，再揭开背壳，去除蟹鳃，剁成大块，然后拍上一层淀粉，下入热油锅中炸透，捞出沥油。 ...