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9.炒类烹调技术
9.炒类烹调技术 煸炒法 滑炒法 抓炒法 抓炒里脊片 抓炒鱼片 炒肉末 水炒木樨蛤仁 水炒肉丝 清炒虾仁 清炒肉丝 爆炒法 爆两样 焦炒法 焦炒鱼条 9.炒类烹调技术 煸炒法 炒菜，在北方泛指一切烹制技法，但因为烹调技法的不同，炒菜的含义有了一定的区别。不过炒菜的共同特点是：将加工的对象切成小型丝、条、块、丁入锅，用旺火热... -
游学四方
游学四方 游学四方 早春的天空分外美丽，无限开阔的原野充满了灿烂的阳光，蓝蓝的天空，白白的云朵，鸟儿在自由自在地飞翔。嵩阳寺住持正邀请远近沙门来风景宜人的嵩山举行盛大的法会。普寂禅师特意邀请了道高学富的当时著名的隐士卢鸿，请卢鸿为众僧开示。 卢鸿并不是一位鹤发童颜的老者，他的年纪只有三十五六的光景，然而满肚子的学识将他熏蒸得大有萧索老成的气象。卢鸿虽... -
第六回 九纹龙剪径赤松林鲁智深火烧瓦罐寺
第六回 九纹龙剪径赤松林鲁智深火烧瓦罐寺 第六回 九纹龙剪径赤松林鲁智深火烧瓦罐寺 话说鲁智深走过数个山坡，见一座大松林，一条山路。随着那山路行去，走不得半里，抬头看时，却见一所败落寺院，被风吹得铃铎响。看那山门时，上有一面旧朱红牌额，内有四个金字，都昏了，写着“瓦罐之寺”。又行不得四五十步，过座石桥，再看时，一座古寺，已有年代。入得山门里，仔细看来，... -
给人带来愉悦的戏班
给人带来愉悦的戏班 给人带来愉悦的戏班 戏班旧称戏曲剧团，是表演戏剧的服务性团体。我国古代戏班是在民间组织起来的，在演出过程中，为了更好地服务于观众，戏班的规模及演出地点、伴奏乐器及服饰装扮等，都形成了自己的行业特色。 梨园界所供奉的祖师爷颇为庞杂，对祖师来源的解释也多有分歧。事实上，唐明皇李隆基称戏曲为“梨园业”，称戏曲艺人为“梨园子弟”的说法一直... -
大师间的友情与斗争
大师间的友情与斗争 李比希到过英国、法国等许多欧洲国家旅行和讲学，他交往的科学家甚多，不仅有著名的化学家维勒、杜马、贝采里乌斯、格雷姆、法拉第，也有农业化学家或生理学家，还有大企业家，更有趣的是他同英国艾伯特亲王周围的政界人物也有交往。同时李比希的许多学生在毕业之后仍然同吉森有着往来，尤其是霍夫曼还将自己的优秀学生推荐到吉森攻读博士学位。而他与维勒的科学...