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作者简介

143 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

作者简介作者简介马长海　国务院国资委商业技能认证专家，国家职业技能竞赛裁判员，中国烹饪大师，餐饮业国家级评委，中国东北烹饪大师，吉菜烹饪大师，吉林省饭店餐饮烹饪协会副秘书长，国际酒店烹饪艺术协会秘书长，中国餐饮文化大师，国家高级营养师，全国职业教育杰出人物，长春市孙进烹饪专业学校校长。 1993年8月荣获全国烹饪大奖赛全能冠军奖杯，2003年...

143 2024-11-19 《地质之光：李四光的故事》

序　　言十一届全国人大副委员长、中国科学院前院长、两院院士放眼21世纪，科学技术将以无法想象的速度迅猛发展，知识经济将全面崛起，国际竞争与合作将出现前所未有的激烈和广泛局面。在严峻的挑战面前，中华民族靠什么屹立于世界民族之林？靠人才，靠德、智、体、能、美全面发展的一代新人。今天的中小学生届时将要肩负起民族强盛的历史使命。为此，我们的知识界、出版...

143 2024-11-19 《宇宙的中心在哪里：托勒密与哥白尼的故事》

序　言十一届全国人大副委员长、中国科学院前院长、两院院士放眼21世纪，科学技术将以无法想象的速度迅猛发展，知识经济将全面崛起，国际竞争与合作将出现前所未有的激烈和广泛局面。在严峻的挑战面前，中华民族靠什么屹立于世界民族之林？靠人才，靠德、智、体、能、美全面发展的一代新人。今天的中小学生届时将要肩负起民族强盛的历史使命。为此，我们的知识界、出版界...

142 2024-11-19 《华夏神医：扁鹊的故事》

序　言十一届全国人大副委员长、中国科学院前院长、两院院士放眼21世纪，科学技术将以无法想象的速度迅猛发展，知识经济将全面崛起，国际竞争与合作将出现前所未有的激烈和广泛局面。在严峻的挑战面前，中华民族靠什么屹立于世界民族之林？靠人才，靠德、智、体、能、美全面发展的一代新人。今天的中小学生届时将要肩负起民族强盛的历史使命。为此，我们的知识界、出版界...

序言

142 2024-11-19 《魂系中华赤子心：钱学森的故事》

序言序言十一届全国人大副委员长、中国科学院前院长、两院院士放眼21世纪，科学技术将以无法想象的速度迅猛发展，知识经济将全面崛起，国际竞争与合作将出现前所未有的激烈和广泛局面。在严峻的挑战面前，中华民族靠什么屹立于世界民族之林？靠人才，靠德、智、体、能、美全面发展的一代新人。今天的中小学生届时将要肩负起民族强盛的历史使命。为此，我们的知识界、...

钱伟长

141 2024-11-14 《科学家的故事》

钱伟长艰辛求学路弃文学理为救国登上科学理论高峰钱伟长艰辛求学路钱伟长1912年出生在江苏无锡县七房桥的一个小村庄，在这美丽富庶的鱼米之乡生活的人民，由于封建主义、官僚资本主义的双重剥削与压迫，过着十分贫困的生活。钱伟长就在这里度过了他的幼年与童年。因贫病交加，钱伟长的祖父过早地离开了人世。父亲继承祖父旧业，以教私塾为生，挑起了全...

前言

141 2024-11-19 《经典鲁菜教室》

前言前言历史悠久、技艺精湛的烹饪菜式是中国饮食文化大厦的基础，是光辉灿烂的民族文化瑰宝，是东方文化的杰出代表，也是世界文明的重要组成部分。由于中国地大物博，烹饪菜式在其发展、形成过程中，受地理环境、气候温差、物产资源、民族风俗、生活习惯、经济政治、信息交通等因素的影响，形成了以菜肴风格为特征的不同烹饪菜式体系。西南地区的川菜，黄河流域的鲁菜，岭...

夜明神殿——北京月坛

141 2024-11-14 《老北京古建筑与祭坛》

夜明神殿——北京月坛远自周代的祭月传统月坛内古香古色的建筑夜明神殿——北京月坛月坛又名夕月坛，它坐落于北京西城西侧，月坛北街以南。月坛是明清两代皇帝祭祀夜明神就是月亮和天上诸星神的场所，因此，它又叫夜明神殿。月坛始建于1530年。它是北京著名的五坛之一。月坛分为南北两部分：北园以红砖绿瓦的古建筑和规则式的道路为特征，是明清时期的月坛；南...

阿部龟秀

141 2024-11-27 《第二次世界大战实录——悍将篇》

阿部龟秀 1．情报：敌中将来前线 2．可贵：白求恩来支援 3．诱放：八路军灵活机智 4．喜讯：“名将之花”凋谢 5．反应：有人欢喜有人悲 6．噩耗：国际友人殉职阿部龟秀 1．情报：敌中将来前线 1938年8月，为配合根据地居民反扫荡，涞源抗日政府决定派一名同志打入敌人内部，冀诚被选中。冀诚在县城日军情报部门前摆了个花生摊，一来二去和特务...

141 2024-11-19 《真理在烈火中闪光：布鲁诺的故事》

序　言十一届全国人大副委员长、中国科学院前院长、两院院士放眼21世纪，科学技术将以无法想象的速度迅猛发展，知识经济将全面崛起，国际竞争与合作将出现前所未有的激烈和广泛局面。在严峻的挑战面前，中华民族靠什么屹立于世界民族之林？靠人才，靠德、智、体、能、美全面发展的一代新人。今天的中小学生届时将要肩负起民族强盛的历史使命。为此，我们的知识界、出版界...