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  • 前言

    前言 做菜掌握要领,轻松做到举一反三。 前言 做菜掌握要领,轻松做到举一反三。 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求,为读者精挑细选了老百姓口口相传的、最受人们喜爱的、最具人气的、最常见的家常菜。 此系列图书共分为《家常菜》《大众菜》《家常炒菜》《家常汤煲》《家常川菜》《家常凉菜》《家常主食》《养生家...
  • Part 6 畜肉类

    Part 6 畜肉类 蔡姐食材攻略 牛里脊肉 选购 “牛里脊肉是牛脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸等。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 功效 牛肉富含蛋白质和氨基酸,比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,能够促进生长发育,...
  • 药类

    药类 芦荟美容保健菜谱 美容乌发糕 琥珀莲子 桑葚美发 乌发养颜-麻酱拌茄子 枸杞美白 冬瓜籽仁美白 马铃薯美白 美容霜 增白玉容粉 夏枯草 凉拌枸杞头 参芪精 药类 芦荟美容保健菜谱 主料:鲈鱼或草鱼1000克。 辅料:芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芜荽、蛋清、淀粉。 调料:油、盐、味精。 做法:1.把鲈鱼或草鱼剥皮,切...
  • 第三章 凉菜篇(二)   酱鸡翅尖   主料:鸡翅膀尖500克。   调料:红色老卤500克,精盐适量,料酒10克,姜片5克,五香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、香叶、丁香各少许)。   做法:   ①将鸡翅膀尖用温水浸泡,刮洗干净。   ②锅内放清水1000克,放入翅尖加热烧沸,焯烫2分钟捞出,投凉。   ③锅内放入老卤和适量清水,加精盐、...
  • 家庭烹饪必修课

    家庭烹饪必修课 Jiating pengren bixiuke 长久以来,凉菜在口味上一直十分丰富多样,且讲究变化,诸如甜、酸、香、酥、脆嫩辣、咸等味,一应俱全,而且还可随材料做不同的调整,例如蔬果重视原味,海鲜要尝出鲜嫩,都不宜下太重的调味;而若要去除肉类腥膻或独重开胃功能时,不妨添加重口味的香料或调味料,效果皆不错。 美味的凉菜 去除异味...
  • 糖尿病的常规配餐

    糖尿病的常规配餐 春季配餐 凉菜类 素菜类 荤菜类 汤菜类 夏季配餐 凉菜类 素菜类 荤菜类 汤菜类 秋季配餐 凉菜类 素菜类 荤菜类 汤菜类 冬季配餐 凉菜类 素菜类 荤菜类 汤菜类 糖尿病的常规配餐 根据糖尿病病人的代谢特点及营养的特殊需求,我们按不同季节,设计了一套食谱,分为春季配餐、夏季配餐、秋季配餐、冬...
  • Part 6 脑梗塞的合理配餐

    Part 6 脑梗塞的合理配餐 脑梗塞的常规配餐" level="2"> 脑梗塞的常规配餐春季配餐 替换食谱 芹菜拌蜇皮 凉菜 金针菇拌芹菜 凉菜 柠檬姜丝白菜丝 凉菜 酸辣萝卜丝 凉菜 糖醋熘白菜木耳 素菜 蘑菇菜心 素菜 辣炒萝卜干 素菜 素烧茄子 素菜 龙脂猪血羹 荤菜 泥鳅炖豆腐 荤菜 鲫鱼烧水蛋 荤菜 腐乳猪爪 荤菜 木...
  • 前言

    58 2024-11-19 《美味西餐》
    前言 前言 幸福是什么滋味?就好似品尝一道精致的菜品,每位品尝者的感受都不尽相同。一道菜的口味如何,不仅要从色、香、味三方面来考量,更取决于这道菜所承载着的心情和感受。家常菜,重要的不是其味道的平凡与朴实,而在于蕴含其中浓浓的温情与关怀。 吃一口精心烹制的菜品,舀一勺尽心煲出的鲜汤,闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延,幸福也在心中开了花。与其说一日...
  • 目 录

    目 录 目 录 版权信息 菜谱 水果拼盘 雪花蹄筋 绿菜花金针菇 卤猪仔脚 枸杞烧牛鞭 柚子 紫菜薹炒腊肉 西瓜 椒油拌豆腐 哈密瓜 豆角拌豆腐 荷芹鸭丝 桑葚 鱼香鸭方 鱼香排骨 红枣 鱼香丸子 香...
  • 当代为何有不腐的尸体

    当代为何有不腐的尸体 当代为何有不腐的尸体 有人说,如果尸体经过药物等人工处理,不会腐烂也不稀奇,而我们所说的是在无任何人工处理的情况下,在这平常的自然环境中,竟有不会腐烂的遗体,令人称奇不已。 这事发生在河北的香河县,在香河县一个姓周人家里,放置着一个玻璃制成的透明棺形罩。罩内,一位身材不高、神态安详的老太太静静地睡着。她就是逝世了近8年的周凤至老...