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PART 2 食材选购与处理
PART 2 食材选购与处理 肉料的选购及炒前处理 猪肉选购 猪肉的选购应注意以下几个方面： 1．查看猪肉在肉皮上是否有检疫合格验讫印章。 2．新鲜的猪肉其外表微干或微湿润，脂肪洁白、肉质有光泽、色彩均匀，按压弹性良好，恢复原状快，无异味。相反，外表干燥或黏手，弹性差，有异味。 3．如果发现猪肉的色泽变淡或呈淡灰红色，用手触摸感觉有细小水... -
第一章日常生活饮食宜忌
第一章日常生活饮食宜忌 饮食宜淡、少、生、杂 多吃碱性食品好 宜常吃的6种食物 不宜吃的“异形”食物 不宜空腹吃的食物 不宜同时吃的食物 一日三餐较合理 早餐一定要吃好 早餐不宜只吃鸡蛋 午餐不宜吃得过饱 晚餐宜淡而少 饭前、睡前不宜吃糖 饭后禁忌 忌经常处于饥饿状态 忌吃剩米饭 不宜“饭后松裤带” 饭后不宜立即吃水果 饭后... -
第一章 我国文学故事
第一章 我国文学故事 孔子著书立说 曹植妙做《铜雀台赋》 范仲淹写《岳阳楼记》 司马光写《资治通鉴》 千里求学 读书万卷的少年 奋斗不息的司马迁 咏絮才女谢道韫 顾恺之持之以恒成名家 王勃9岁指瑕《汉书注》 苏轼妙改《鹭鸶诗》 李清照才艺超群 杨慎妙答皇上联 解缙6岁戏对曹尚书 徐霞客游记颂山河 山行 李白的清平调 青莲居士... -
第八章 潜龙腾渊：领导者提高魅商
第八章 潜龙腾渊：领导者提高魅商 一、强化内在素质：展示个人魅商 1.提高自己的学识 2.完善自己的品性 3.塑造自己完美的个性 二、树立个人形象 1.选择适宜的表层缀饰 2.适当注意体貌形象 3.使自己的举止得当 4.锤炼语言，掌握口才艺术 三、培养自己良好的领导风格 1.用人不疑，以诚待人 2.处事果断，干脆利落 3.敢做敢为，有错... -
第二章 学校节庆活动的设计指导
第二章 学校节庆活动的设计指导 1.元旦节活动的设计指导 节日由来 活动设计 元旦相关知识 2.春节活动的设计指导 节日由来 活动设计 春节相关知识 3.学雷锋活动的设计指导 节日由来 活动设计 雷锋纪念日相关知识 4.妇女节活动的设计指导 节日由来 活动设计 妇女节相关知识 5.劳动节活动的设计指导 节日由来 活动设计 ... -
阴柔之美——湖泊底蕴
阴柔之美——湖泊底蕴 人间天堂——杭州西湖 鱼米之乡——江苏太湖 神仙洞府——湖南洞庭湖 水上长城——江苏洪泽湖 华北明珠——河北白洋淀 阴柔之美——湖泊底蕴 我国是一个湖泊众多的国家。湖泊之美， 早已被古人所感受。特别是由湖泊而产生的诗词歌赋、亭台楼榭、软事传说等，千百年来的融合与积淀成了我国独特的湖泊文化，与山岳、江河文化一起构成了山水文...