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  • 主食类

    主食类 清素水饺 西洋风味面 两黄蒸饺 鸡肉蒸饺 鸡肉灌汤包 雪菜黄鱼面 陈皮上汤饺 酸辣汤饺 荷包蛋饭 荞麦蒸饺 芹菜烧肉水饺 烧肉糯米蒸笼饭 烤鸡肉饼 水煮香肠 水煎包 咖喱鸡饭 咖喱牛腩乌龙面 半筋半肉牛肉面 茄子沙拉 咖喱牛肉什锦饭 焖南瓜饭 味噌牛肉荞麦面 鸡丝蛋炒饭 茄汁肉丁盖浇饭 鸡汁浇饭 甜酸...
  • 汤类

    汤类 萝卜海蜇瘦肉汤 黄豆蚝豉猪肘汤 花胶炖水鸭汤 玉竹参果猪肉汤 豆腐番茄鱼片牛肉汤 番茄皮蛋菜汤 蒜蓉苋菜牛肉汤 菠菜豆腐汤 银耳甜蛋汤 丝瓜豆腐响螺汤 苦瓜瘦肉汤 龟羊汤 桑枝鸡内金瘦肉汤 银杞明目汤 清炖鳖汤 红枣猪皮脚筋汤 打碗花肉丝汤 粉葛银鱼豆腐汤 猪肉枸杞汤 鳖肉补肾汤 蘑菇鸭块汤 豆腐泡大豆芽发菜汤...
  • 汤类

    汤类 葱豉汤 五神汤 生姜红糖水 三白汤 苏杏汤 白果小排汤 鲜莲银耳汤 猪肺猪肚鸭子汤 蜂蜜百合汤 山药汤 黄芪虾皮汤 萝卜海带排骨汤 排骨豆腐虾皮汤 甲鱼猪髓汤 羊肾黑豆杜仲汤 淡菜干贝汤 狗肉汤 鹿尾汤 红枣生地猪骨汤 猪心枣仁汤 绞股蓝红枣汤 莲子汤 桑椹汤 枸杞莲心鸡汤 百合龙骨汤 灵芝姜汤 百合...
  • 第1天 家常主食之基础

    第1天 家常主食之基础 家常主食的原料和配料 主食包含的内容非常广泛,从广义上讲,泛指用各种粮食(大米、小麦、杂粮)、豆类、果品、鱼虾等为皮原料,配以各种馅心(有的不用馅心)制作的各种面食、小吃和点心;从狭义上讲,特指利用面粉、米粉及其他杂粮调成面团制作的面食小吃和各种点心。 主食是构成中国烹饪体系两大组成部分之一,具有悠久的历史,并且在...
  • 汤类

    汤类 洋葱虾米豆腐番茄汤 益母草红枣瘦肉汤 腐竹汤 竹蔗胡萝卜猪骨汤 奶油蘑菇鸡丝汤 南瓜红枣排骨汤 花生鸡脚节瓜猪骨汤 芝士鲜奶汤 煮干丝鸡汤 豆腐菜远牛肉汤 红霞白云汤 肉末梨花豆腐汤 鸡蓉莲蓬汤 金珠疙瘩汤 酸辣五丝汤 黄芽白煲鸭骨汤 鸡丝腐衣汤 豆腐鸭架汤 榨菜豆腐汤 炖鸭骨架汤 白菜炖猪骨汤 芙蓉豆腐汤 ...
  • CHAPTER1 常见病症穴位按摩

    CHAPTER1 常见病症穴位按摩 01 19种亚健康症状对症按摩 视疲劳——眼周穴位是重点 食欲缺乏——脾俞、肝俞直接按 免疫力下降——万能免疫寻百会 肥胖——腰部穴位轻松点 健忘——膏肓、神门显神通 体瘦虚弱——长强、气海助强身 肩颈疼痛——曲垣、丘墟是专家 疲乏——印堂就是来解乏的 痔疮——二白、腰俞止血止痛 鼻子过敏——迎香、鼻通顺...
  • 主食类

    主食类 酱香耳卷 香菇菜包 香菇炖牛筋 花蛤仔面 蘑菇炒面 三合面发糕 魔芋面柠檬 香菌素菜包 金钱鱼饼 上汤素水饺 玉米面饼子 玉米甜糕 玉米摊饼 玉米切糕 蚵仔米线 桂花绿豆糕 淡菜菜饭 菠萝虾仁饺 香菇油菜包 苦瓜水饺 牛排洋葱饭 山药饺 黄瓜猪肉水饺 珍菌饺 桂花南瓜饼 圆笼蒸饺 冬瓜蒸饺 南瓜馅...
  • 汤类

    汤类 菠菜粉丝汤 菇笋萝卜豆腐汤 黄瓜汆肉片汤 蘑菇锅巴汤 口蘑锅巴汤 羊肉杂面汤 豆腐海鲜汤 烧豆腐丸汤 参芪鹌鹑汤 肉丝酸菜粉汤 肉汆汤 鸡酒汤 葱头萝卜排骨汤 火腿白菜炖汤 口袋豆腐汤 鸭骨玉兰片汤 砂锅鸡清汤 豆芽冬菜肉饼汤 黄豆芽豆腐汤 冷甜菜汤 酸辣肝丝汤 豆芽肉饼汤 黄豆芽豆泡汤 德式小肠土豆汤 ...
  • 第五章 水产品

    407 2024-11-19 《精编家常菜》
    第五章 水产品 鲤鱼 草鱼 鲫鱼 鳙鱼 黄鱼 鳜鱼 甲鱼 鳕鱼 鳝鱼 银鱼 第五章 水产品 鲤鱼 鲤鱼又称鲤拐子、鲤子,肉质细嫩、味道鲜美,是家庭常用的鱼类品种。 ◆营养功效 鲤鱼富含蛋白质、脂肪和钙、磷等矿物质,且营养易于人体消化吸收,利用率高达98%,可供给人体必需的氨基酸。中医认为,鲤鱼有滋补健胃、利水...
  • 家常小炒

    家常小炒 畜肉类 韭菜银芽炒牛肉 芥菜牛肉滑豆腐 番茄牛尾 家常炒牛肉 牛肉末炒三丁 洋葱烩牛里脊 香根炒牛肉丝 豆腐干炒牛肉丝 酸菜牛肉丝 咖喱牛小排 芋头烧排骨 蒜烧排骨 红糟五花肉 腊肉炒茼蒿 桂花肉 茭白密豆炒猪肝 猪柳扁豆卷 醇香京酱肉丝 香炒里脊 肉丝炒黄花菜 豆干炒肉丝 家常小炒肉 枸杞滑溜肉片 生...