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北方水乡——什刹海
北方水乡——什刹海 由河道漕运发展而来 清代以后的文化积淀 北方水乡——什刹海 什刹海，旧称积水潭，亦称海子，含西海、后海和前海3个湖泊，因处在皇城之北，被称作后三海，与前北海、中海、南海三海共同组成北京内城的六海水系。 这里古时曾是永定河故道，后为高梁河一段比较宽阔的河身。自元代在此处建漕运码头以来，吸引了众多的达官大贾、文人墨客甚至方外之人来... -
欢聚一堂——宴会喜庆
欢聚一堂——宴会喜庆 宴会繁缛食礼基础 参加宴会用餐礼仪 宴会饮酒进食礼俗 欢聚一堂——宴会喜庆 我国最早的礼和最普泛、最重要的礼，可以说就是食礼，“夫礼之初，始诸饮食”，用食来敬神，表明“礼”是极隆重的事，并且是起源很早的。礼是以个人的文化学识与心性修养为基础的。 而检验一个人修养的最好场合，莫过于集群宴会。因此，家庭启蒙礼教的第一课便是食礼... -
京都国门——正阳门城楼
京都国门——正阳门城楼 元朝时期始建丽正门 明朝时正阳门日臻完善 正阳门瓮城内的两座小庙 历经劫难的正阳门城楼 京都国门——正阳门城楼 “正阳门”俗名“前门”，原名“丽正门”，始建于元代，坐落在北京天安门广场南端，处于古北京城的南北中轴线上，内向“仰拱宸居”，外向“隆示万邦”，具有威天下而昭礼仪的“国门”地位。正阳门箭楼因形式比较独特，所以它一... -
内廷精品——乾隆花园
内廷精品——乾隆花园 建花园以供颐养天年 园林中的意境特色之美 内廷精品——乾隆花园 乾隆花园位于紫禁城东北部的宁寿宫区内。宁寿宫是故宫内廷外东路的一组建筑群，这组建筑群共分为南北两个部分，其北部由东、中、西三路建筑组成，西路就是乾隆花园。 它的正式名称为宁寿宫花园，因为是“乾隆为其做满60年皇帝之后归政作太上皇时颐养休憩而建造的，故又叫做乾隆花... -
5.流连小吃老字号
5.流连小吃老字号 小肠陈 爆肚冯 馄饨侯 正明斋 茶汤李 豆汁丁 5.流连小吃老字号 小肠陈 北京传统风味卤煮小肠至今已有百年历史，该菜是由乾隆年间的宫廷御膳“苏造肉”演变而成。“小肠陈”饭庄便是一家经营北京传统风味卤煮小肠的特色餐饮企业。“小肠陈”制作的“卤煮小肠”，以味香色正，肠“肥而不腻”、肉“烂而不糟”、火烧“透而不粘”而独具特... -
6.北京胡同的遗事趣谈
6.北京胡同的遗事趣谈 北京有多少条胡同 北京胡同之最 “北京”比“胡同”晚了一个世纪 北京古代“红灯区”——八大胡同 6.北京胡同的遗事趣谈 北京有多少条胡同 北京的胡同形成于元朝，发展于明、清以后。元朝北京有：“三百八十四火巷，二十九衖通。”也就是说直接称胡同的有29条，384条火巷也可以称为胡同，街巷胡同共计有412条。 明朝人张爵在...