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穆斯塔法·基马尔
穆斯塔法·基马尔 穆斯塔法·基马尔 1905年1月，土耳其伊斯坦布尔军事学院正在举行毕业典礼。 学院训导部里，手里拿着毕业证书的穆斯塔法·基马尔被保安宪兵当场逮捕了。 两个月后，宪兵当局没有拿到更多的真凭实据，只好将基马尔释放。但是，伊斯坦布尔军事学院在他的履历表上注明了“因该生在校期间表现出‘政治上不可靠’，嗜好‘禁书邪说’，不能分配回马其顿。”... -
11.炸类烹调技术
11.炸类烹调技术 干炸法 干炸里脊 炸八块 酥炸法 香酥鸡 香酥羊肉 软炸法 烹炸法 锅烧炸法 特殊炸法 11.炸类烹调技术 干炸法 炸是烹调中的基本技法，很多技法都以炸做基础，再配合其它技法形成丰富多采的复和技法。 炸，以油为导热体，使用油温高达250℃左右，为沸水温度的两倍半，能促成加工对象快速成熟，水分消失，受热均匀，外... -
目录
目 录 Contents 第1天 家常主食之基础 家常主食的原料和配料 面粉 大米 米粉 糯米粉 大麦 红豆 黄豆 黑豆 绿豆 黑米 荞麦 小米 薏米 燕麦 白果 桂圆 核桃 花生 栗子 莲子 松子 枸杞子 杏仁 腰果 大枣... -
马赫穆德·塔尔齐
马赫穆德·塔尔齐 马赫穆德·塔尔齐 1919年5月3日，阿富汗驻开伯尔山口的边防军，遭到英印侵略军的突然进攻。开伯尔山口的边防军奋起抵抗，第三次阿富汗抗英战争的帷幕拉开了。 整个五月，血与火的战争在阿富汗国土上交织，弱小的阿富汗人民以高昂的代价支撑着残酷的战争，不屈不挠地抗击世界上老牌帝国主义英国的进攻。苏维埃俄国首先在全世界范围内强烈地谴责英国政府...