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PART1 大脑营养资讯榜
PART1 大脑营养资讯榜 一般来说，人的大脑重量仅占人体重量的1/50~1/40，但它每天消耗的能量，却占全身消耗总能量的1/5。了解大脑最需要的营养，才能吃出脑健康。 大脑最需要的“美食”——脂肪 健脑与脂肪 饮食TIPS 健脑备忘录 健脑黄金食谱 大脑最需要的“营养”——蛋白质 健脑与蛋白质 饮食TIPS 健脑备忘录 健脑黄金食谱 ... -
第十章 孕产妇饮食宜忌
第十章 孕产妇饮食宜忌 经期、孕期、哺乳期忌喝茶 月经先期饮食禁宜 月经后期饮食禁宜 月经过多饮食禁宜 月经过少饮食禁宜 闭经饮食禁宜 痛经饮食禁宜 崩漏饮食禁宜 白带饮食禁宜 子宫脱垂饮食禁宜 盆腔炎饮食禁宜 急性乳腺炎饮食禁宜 乳腺癌饮食禁宜 子宫颈癌饮食禁宜 孕妇应多吃鸡蛋 孕妇应多吃海产品 孕妇早餐应含有谷类食物 怀... -
目录
目 录│CONTENTS PART 1 烹饪技巧 ►原料的熟处理 1．焯水 2．做汤 3．过油 4．走红 5．汽蒸 ►原料的涨发 1．涨发方法 2．不同原料的涨发 ►家庭厨房烹饪原料的成形 1．成块 2．成片 3．成条、丝 4．成丁、粒、末 ►家庭厨房烹调技术 烹调的意义及作用 烹调作业... -
百吃不厌的川菜
百吃不厌的川菜 川菜之历史 川菜之成因 地理物产优势 尚滋味的饮食习俗 多民族口味的融合 善于吸收、化他为我 川菜之特色 川菜之流派 成都风味 重庆风味 自贡风味 川菜之菜式 川菜之味型 百吃不厌的川菜 川菜又称四川菜，是我国最具特色的地方风味菜之一。其烹饪历史悠久，源远流长，作为我国四大菜系之一，在烹饪史上占有极其重要的地位... -
一、艰苦勘探
一、艰苦勘探 打响石油勘探之战 获得正确勘探的方向 钻井队千里奔赴东营 艰苦奋战进行钻探 发挥政治工作的威力 第一口井顺利出油 一、艰苦勘探 李人俊刷地一指台下冶金部的代表，大声喝道：“你们冶金部产一吨钢，我们石油部坚决产一吨油……” 地质勘探队员仍然一如既往、日复一日地找啊！跑啊！他们踏遍了勘探区的条条沟、道道梁，采集到了大量的标本资... -
1.内城商业街
1.内城商业街 鼓楼、钟楼地区——北京现存元代的商业街 什刹海地区——元代南北大运河的终点码头 东四地区——明代北京最繁华的商业地区 东四地区的老商号 隆福寺街——有名的东庙 北新桥地区 北新桥地区的老字号 西单地区 西单地区的著名老商号 1.内城商业街 鼓楼、钟楼地区——北京现存元代的商业街 从元代起，北京就出现了钟鼓楼商业街。在... -
食谱
食谱 熏豆腐干 蚕豆素虾仁 泡椒猪尾 香卤素鸡 龙女斛珠 莼菜羹 芝麻藕丸 脆炸牛奶 羊蝎子 素香肠 油卤豆腐 卤素火腿 豆干蒸腊肉 西施虾仁 清蒸虫草煮鸡 姜醋猪脚 芙蓉蟹 玉竹白菜 牛膝蹄筋 海带扒冻豆腐 洋葱煎蛋饼 金钩烘蛋 酥皮蛋饺 素牛肉 卤素熏鱼 豆腐丸子 葱油干贝白玉 太史豆腐 茯苓板栗鲤... -
第六章 1.5～3岁宝宝的营养配餐
第六章 1.5～3岁宝宝的营养配餐 第一节 1.5～3岁的喂养方案 01 1.5～3岁宝宝的营养需求 这个时期宝宝主要需要的营养 这个阶段的宝宝已经陆续长出20颗左右的乳牙，有了一定的咀嚼能力。在这一阶段如果还没断母乳的宝宝应该尽快换乳，否则将不利于宝宝未来建立适应生长发育的饮食习惯，而且不利于宝宝的身心发展。1.5～3岁的宝宝胃容量有限，适... -
二、饮食的搭配禁忌
二、饮食的搭配禁忌 肉类 水产品类 蔬菜类 水果类 调味品类 器皿类 二、饮食的搭配禁忌 肉类 171.猪肉为什么不宜与豆类同食？ 同食造成腹胀、气壅、气滞。从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元索形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率；还有... -
第十二章 出生第11月
第十二章 出生第11月 科学哺育 制作婴儿小食品的方法 番茄饭卷 肉丸粥 肉松饭 豆腐饭 制作粥米食品的方法 米面粥 米粥 肉泥粥 肝泥粥 鱼粥 蛋花粥 菜粥 芝麻、花生或核桃仁粥 糠麸水 藕粉 制作芋薯类食品的方法 肉土豆 牛奶土豆 芝麻土豆 土豆丸子 蒸地瓜 地瓜泥 制作含铁较高的食品的方法 肝末蛋羹 炒三...