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Part3 禽蛋类
Part3 禽蛋类 整鸡 招招制胜 “如何识别注水鸡：注过水的鸡，翅膀下一般有红针点或乌黑色，其皮层有打滑的现象，肉质也特别有弹性，用手轻轻拍一下，会发出“噗噗”的声音。用手指在鸡腔内膜上轻轻抠几下，如果是注过水的鸡，就会从肉里流出水来这是最快捷的识别注水鸡的方法。 贴心话 烹饪鸡肉：鸡的肉质内含有谷氨酸钠，烹调鲜鸡时只需放油、精... -
酒类
酒类 延寿九仙酒 熙春酒方 灵芝人参果杞酒 延寿酒 精神药酒 长生酒 延龄酒 益寿酒 鹿茸虫草酒 桑葚酒 首乌酒 灵芝丝酒 黄精延年酒 助阳益寿酒 神仙固本酒 耐老酒 桂花长春酒 杜仲酒 酒类 延寿九仙酒 原料：人参64克，土茯苓64克，姜64克，川芎64克，当归64克，枣（干）30克，枸杞子250克，熟地黄64克... -
高脂血症的常规配餐
高脂血症的常规配餐 春季配餐 替换菜谱 夏季配餐 替换菜谱 凉拌菜类 素菜类 荤菜类 汤菜类 秋季配餐 替换食谱 凉拌菜类 素菜类 荤菜类 汤菜类 冬季配餐 替换食谱 凉菜类 素菜类 荤菜类 汤菜类 高脂血症的常规配餐 高脂血症的常规配餐是针对病情较稳定不并发其他疾病的高脂血症患者所设计的。包括春季配餐、夏季配餐... -
花样迭出的编结工艺
花样迭出的编结工艺 花样迭出的编结工艺 我国有着无穷无尽的自然资源。千百年来，我国古代的先民利用这些资源，用他们的巧手制造了许许多多的工艺性很强的生产、生活用具。其中，编结生活用具在我国传统的工艺中占有很重要的地位。 编结，就是用线、绳编结出各种花样的网袋或饰物，古代俗称“绛子”或“络子”。我国古代的编结技术高超，花样很多，体现了民间工艺的特色。 ... -
茶类
茶类 双花饮 芦根薄荷饮 萝卜生姜大枣蜂蜜饮 木耳芝麻茶 核桃芝麻豆浆饮 番茄椰菜汁 参乌茶 茶类 双花饮 原料：山楂500克，菊花500克，金银花500克，蜂蜜500克。 制作：1.将金银花、菊花择选干净，用水淘洗后放在洁净的锅内，山楂择选后洗净，一同放在锅里，注入清水（约30毫升），用文火烧沸约半小时，即可起锅，滤出煎液待用。 ... -
Part5 水产类
Part5 水产类 鲤鱼 招招制胜 “如何去泥、去腥：去泥：用250克精盐溶于2500毫升水中，把活鱼放在盐水里，1小时后泥味即可消失。如是死鱼，则将其放在盐水中泡2小时，也可去掉泥味。去腥：洗鱼时，在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，抽掉白筋即可经这样处理的鲤鱼，烧好后味道鲜美，没有腥味。 贴心话 如何烹饪鲤鱼：鲤鱼的...