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美味汤粥
美味汤粥 Part 1 清淡菜汤 冬瓜海鲜锅 准备工作 制作步骤 滑菇肉片白菜汤 制作步骤 鸡汤烩菜青 制作步骤 豆腐皮鸡蛋汤 制作步骤 萝卜丝汆鲫鱼 制作步骤 时令四季汤 制作步骤 蓝花蛏肉汤 制作步骤 川贝银耳炖冰糖 制作步骤 菜干杏仁猪肺汤 制作步骤 苦瓜番茄汤 制作步骤 鲫鱼汆豆腐 制作步骤 冬瓜八宝汤 ... -
食用真菌
食用真菌 食用真菌 在家庭餐桌上，我们经常可以吃到味美可口的蘑菇、香菇一类食用菌，这就是微生物对人类的奉献。 早在二三千年前，我国人民就已把菇菌作为珍贵的食用菌了，而且很早就懂得食用菌的栽培。食用菌类一般都是高等真菌的子实体，在我国发现的不下350多种，常见的有蘑菇、草菇、香菇、平菇、凤尾菇、金针菇、黑木耳、松口蘑、竹荪、羊肚菌、牛肝菌等多种。这些食... -
真菌家族
真菌家族 真菌家族 真菌在微生物世界中可以称得上是个“巨人”家族。真菌的个头较大，除少数单细胞真菌需要靠显微镜才能看到外，大部分真菌用肉眼就能看得到。这个“巨人”家族里的成员，现在知道的有五万多种，其中的许多成员对我们说来都是很熟悉的。例如，在潮湿的大气里，家具、衣服上常常发现长了霉，我们做酱，豆豉用的曲霉菌和毛霉菌，发面、酿制啤酒用的酵母菌等等，都是... -
Part 6 蔬菜、食用菌
Part 6 蔬菜、食用菌 虾米扒蒲菜 佛手白菜 开洋油菜薹 蚝油芥蓝菜 蒜泥茼蒿菜 茶树菇炒三丝 冬虫夏草烩番茄 开洋夜开花 三丝蕨菜 上汤芥蓝 杭州小炒皇 松仁猴菇米 杭椒倒笃菜炒笋片 海宁萝卜炒肉丝 荠菜炒冬笋 田园炒三丝 冬冬青 芦笋爆鹅肠 绿叶口蘑 香酥芋黄球 八味酿笋 炒合菜 五味芹菜 农家脆三丝 ... -
PART1 蔬菜食用菌
PART1 蔬菜食用菌 滋补野山菌汤 什锦豌豆 五味黄瓜 芥菜心炒素鸡 三丝莴笋卷 香酥鲜菇 木耳黄花汤 生煎番茄饼 三鲜烧茭白 丝瓜鸡翼球 酿青椒 香煎藕饼 酸菜炒银芽 芋头米粉汤 香麻藕圆 奶汤干贝烧菜花 海米烧菜花 芦笋百合北极贝 翡翠松子羹 酸辣萝卜卷 酸鲜辣甘蓝 煎土豆饼 咸鱼鸡粒烧茄子 豌豆烩鸡粒 ... -
PART2 蔬菜食用菌
PART2 蔬菜食用菌 冬笋炒腊肉 剁椒肉泥蒸芋头 干煸冬笋 青椒炒蛋 莲藕焖玉兔 素炒鳝鱼丝 青豆牛肉末 麻辣莴笋 三椒小土豆 辣炒芦笋 鱼香茄条 青笋炒腊肉 炸青椒盒 腊鸭肠炒芥蓝 口蘑菜心 五彩炒四季豆 麻婆豆腐 洋葱牛肉丝 麻香土豆条 泡椒四角豆 干煸南瓜条 鱼香菜心 丝瓜焖腊肉 肉末焖菠菜 香辣白菜条...