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酱爆四季豆
酱爆四季豆 原 料 四季豆400克，猪肉100克。 调 料 葱末、姜末、蒜片各10克，味精、花椒粉各少许，黄豆酱2大匙，水淀粉2小匙，植物油适量。 制作步骤 1将四季豆撕去豆筋、洗净，切成长段，再下入五成热油中炸至断生，捞出沥油；猪肉去筋膜、洗净，切成薄片。 2锅中留底油烧热，先下入葱末、姜末、蒜片炒香，再放入肉片炒至变色，然后加入黄豆酱、... -
榄菜泡椒四季豆
榄菜泡椒四季豆 原 料 四季豆400克，猪肉馅、橄榄菜、红泡椒各50克。 调 料 葱末、蒜末各20克，精盐、鸡精、酱油各/2小匙，料酒1小匙，植物油2大匙。 制作步骤 1将四季豆择洗干净，切成小粒；猪肉馅放入碗中，加入料酒搅拌均匀，略腌一下。 2坐锅点火，加油烧热，先下入葱末、蒜末炒出香味，再放入猪肉馅煸炒至变色，然后加入四季豆、橄榄菜、红... -
双果百合四季豆
双果百合四季豆 原 料 四季豆250克，夏威夷果、腰果、鲜百合各25克。 调 料 葱花、姜末、精盐、味精、白糖、料酒、水淀粉、清汤、植物油各适量。 制作步骤 1夏威夷果、腰果放入热油中炸至金黄色，捞出沥油；百合洗净，掰成小瓣；四季豆择洗干净，切去两头，与百合一起放入沸水中焯透，捞出沥干。 2锅中加入底油烧热，先用葱花、姜末炝锅，再烹入料酒，... -
金针鸡肉汤
金针鸡肉汤 眉豆花生猪尾汤 虾干笋尖猪心汤 木耳黄花汤 鱼丸汤 牡蛎白菜年糕汤 莴笋海鲜汤 白梨红枣煲鸡翅 海参汤 银杏芋头鱼肚汤 小鱼莲藕兰花汤 香菇鸡脚汤 金针鸡肉汤 原料 鸡肉150克，干黄花菜（金针菜）60克，干冬菇3朵，干黑木耳20克。 调料 葱花15克，精盐、味精各1小匙。 制作步骤 1 黄花菜、木耳、冬菇... -
干煸四季豆
干煸四季豆 原 料 四季豆500克，猪肉末75克，芽菜50克。 调 料 精盐、味精各1/2小匙，酱油1/2大匙，料酒1小匙，熟猪油2大匙。 制作步骤 1将四季豆掰成两段，择洗干净；芽菜洗净，切成碎末。 2坐锅点火，加油烧热，先下入猪肉末煸干水分，盛出装盘，再放入芽菜末炒香，捞出沥油。 3净锅置火上，加油烧热，先下入四季豆煸炒至软，再放入猪...