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前言
前言 前言 学校教育是个人一生中所受教育最重要组成部分，个人在学校里接受计划性的指导，系统地学习文化知识、社会规范、道德准则和价值观念。学校教育从某种意义上讲，决定着个人社会化的水平和性质，是个体社会化的重要基地。知识经济时代要求社会尊师重教，学校教育越来越受重视，在社会中起到举足轻重的作用。 “四特教育系列丛书”以“特定对象、特别对待、特殊方法、特... -
前言
前言 前言 学校教育是个人一生中所受教育最重要组成部分，个人在学校里接受计划性的指导，系统地学习文化知识、社会规范、道德准则和价值观念。学校教育从某种意义上讲，决定着个人社会化的水平和性质，是个体社会化的重要基地。知识经济时代要求社会尊师重教，学校教育越来越受重视，在社会中起到举足轻重的作用。 “四特教育系列丛书”以“特定对象、特别对待、特殊方法、特... -
前言
前言 前言 学校教育是个人一生中所受教育最重要组成部分，个人在学校里接受计划性的指导，系统地学习文化知识、社会规范、道德准则和价值观念。学校教育从某种意义上讲，决定着个人社会化的水平和性质，是个体社会化的重要基地。知识经济时代要求社会尊师重教，学校教育越来越受重视，在社会中起到举足轻重的作用。 “四特教育系列丛书”以“特定对象、特别对待、特殊方法、特... -
附录
附录 食材营养小知识 食物相克速查 原料的初加工 烹饪技巧示范 煲汤器具 蔬菜的保存方法 肉的冷藏、冷冻保存基本常识 鱼类保存的基本知识 附录 食材营养小知识 荸荠的营养价值 荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。荸...