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当之无愧的诺贝尔奖得主
当之无愧的诺贝尔奖得主 1905年12月10日，瑞典首都斯德哥尔摩。纷纷扬扬飘洒了一天的雪花，到傍晚逐渐平息下来。厚厚的积雪映射出片片荧光，给隆冬的夜晚带来些许亮色，整座城市显得更加静谧、祥和。 然而，斯德哥尔摩音乐厅一带却车水马龙，人声鼎沸。原来，今天晚上将在音乐大厅隆重举行第五届诺贝尔奖授奖典礼。虽然诺贝尔奖以前只颁发过四次，但由于它评选严格，只授... -
附录二 食材的选购与保存
附录二 食材的选购与保存 附录三 烹调技巧 附录四 制作卤制品的要点 附录五 调味汁、调味酱的制作 附录二 食材的选购与保存 水果、蔬菜 挑选荔枝要看好 观色，色泽鲜艳；看个，个大均匀；看皮，皮薄肉厚；看质，质嫩多汁；品味，味甜；闻气，气香；看核，核小，这样的荔枝是上品。如果果皮变色、变干，说明贮藏时间已久，品质下降。若有酒味或果肉变色，则不... -
皇宫后苑——御花园
皇宫后苑——御花园 紫禁城北端的后宫园林 园中奇石古树美景天成 皇宫后苑——御花园 御花园位于紫禁城中轴线上，坤宁宫后方，明代称为“宫后苑”，清代称御花园。始建于1420年，以后曾有增修，现仍保留初建时的基本格局。全园南北纵80米，东西宽140米，占地面积12000多平方米。 园内主体建筑钦安殿为重檐盝顶式，坐落于紫禁城的南北中轴线上，以其为中心... -
维C不是万灵丹
维C不是万灵丹 维C不是万灵丹 “我的毕生精力都致力于伟大的科学事业，他们说我自命不凡、异想天开，的确如此，但我知道自己始终都是对的。” 这是一位有令人眩目科学成就的科学家的感言——充满桀骜不驯个性和天纵豪情的感言。那么，他是谁呢？ 自从1747年苏格兰内科医生詹姆斯·林德（James Llind）首次宣布用水果（富含维生素C）治愈了坏血病以来，人...