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PART 1 食材选购与储存
PART 1 食材选购与储存 蔬菜、水果 肉、禽蛋、海产 米、面、油、调味品 干货 PART 1 食材选购与储存 蔬菜、水果 菠菜 1.有腐败味的不要买：优质的菠菜菜叶完整，呈墨绿色或青绿色，叶柄较短，轻捏菜叶有印痕，有汁水溢出，触感鲜嫩。劣质菠菜在感官上看，菜叶不完整，有黄叶、枯叶，叶片有损伤，有虫洞，叶柄过长，触摸有干涩感，有腐烂味、农... -
第九章 养生益寿与药物
第九章 养生益寿与药物 中老年适当进补措施 正确选用药物进补的方法 常用补血中药配制方法 当归 熟地黄 阿胶 何首乌 白芍 常用补气中药配制方法 人参 西洋参 党参 黄芪 白术 山药 常用壮阳中药配制方法 鹿茸 蛤蚧 淫羊藿 肉苡蓉 益智仁 杜仲 菟丝子 冬虫夏草 常用滋阴中药配制方法 沙参 麦门冬 天门冬... -
列夫·托尔斯泰：留下千古名篇
列夫·托尔斯泰：留下千古名篇 列夫·托尔斯泰：留下千古名篇 “它，这个叛逆成性的，却祈求着风暴的降临，仿佛在风暴中才能安宁。” 俄国作家莱蒙托夫的这首诗曾被人用来形容托尔斯泰伟大的追求精神，这是很贴切的。作家的一生，正是在不懈探索中度过的。 列夫·托尔斯泰，1828年8月28日出生在俄国图拉省雅斯纳雅·波良纳庄园的世袭贵族家庭。波良纳是家族的世袭领... -
附录 让宝宝更聪明的必备营养素
附录 让宝宝更聪明的必备营养素 脂肪 01 营养解读 脂肪在人体营养中占有重要的地位，人体所需总能量的10％～40％是由脂肪所提供的。脂肪的主要功能是供给热量，此外，还提供人体所需的“必需脂肪酸”，缺少它们就会产生一系列缺乏症状，如生长迟缓等。 02 主要来源 脂肪的食物来源分可见的脂肪和不可见的脂肪。可见的脂肪是指那些已经从动植物中分离出来的，... -
DDT破坏生态
DDT破坏生态 DDT破坏生态 1948年的诺贝尔医学和生理奖，授予瑞士生化学家、生理学家缪勒（1899～1965），以表彰他“DDT作为高效应接触杀灭节肢动物毒物的发现”。从此，DDT作为其后一二十年的重要农药而载人史册，有过“光辉”的历史。 DDT（滴滴涕）又名二二三（二氯二苯基三氯乙烷），是一种无色针状晶体，对害虫有强力的触杀和胃杀作用，对热较... -
观音道场——浙江普陀山
观音道场——浙江普陀山 佛教的兴起和普济禅寺 普陀山寺庙的集中发展 观音道场——浙江普陀山 普陀山原称梅岑山，是舟山群岛中的一个小岛，形似苍龙卧海，岛上风光旖旎，洞幽岩奇，古刹琳宫，云雾缭绕，以山、水而著称。普陀山是观音菩萨教化众生的道场，南海观音立佛是普陀山的标志。 佛教的兴起和普济禅寺 春秋越王勾践时期，舟山一带统称为“甬东”。至西汉成帝刘...