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  • 慢性胃炎、溃疡病和溃疡性结肠炎诊治用药心得

    237 2024-11-19 《脾胃病诊治》
    慢性胃炎、溃疡病和溃疡性结肠炎诊治用药心得 一、慢性胃炎 (一)慢性胃炎类胃病,脾胃升降失职成 (二)寒热互结虚满痞,温脾清胃痞满止 二、溃疡病 (一)溃疡病属胃脘痛,气机郁滞逆乱生 (二)寒热夹杂肝气郁,清上温下疼痛消 三、溃疡性结肠炎 (一)结肠炎证似肠僻,脾虚湿盛气郁成 (二)寒热蕴结中气虚,清热暖寒泄痢止 四、胃肠病证常用对药组药举...
  • 煲汤常识 煲汤诀窍 煲汤的基本操作程序 原料预处理 部分煲汤原料须进行如飞水、爆炒、滚和煎等处理。 投料 在煲内加入适量清水,加入主料和配料,加盖点火。 煲制 先用猛火加热至汤沸,再改用慢火长时间加热至原料软烂滑口。 调味 在汤马上要煲好熄火之前,加入调料调味,熄火上席。 原料的加工处理方法 宰杀 家禽、水产等煲汤原料在使用之...
  • 家庭烹饪必修课

    家庭烹饪必修课 原料和配料 面粉 大米 米粉 糯米粉 大麦 红豆 黄豆 黑豆 绿豆 黑米 小米 基础工具 擀面杖 刮板 秤 筛罗 搅拌器 削面刀 蒸笼 打蛋器 蛋糕转盘 裱花嘴 糕壳 刀具 花纸垫 羊毛刷 裱花袋 果挖 印模 熟制方法 煮 煎 烤 炒 炸 烙 蒸 家庭烹饪必修课...
  • 第七章补心安神

    第七章补心安神 豆芽鱼尾汤 杞龟汤 猪肝肚领汤 返老还童汤 银鱼茼蒿汤 莼菜鸽蛋汤 百合大枣乌龟汤 花生大蒜排骨汤 猪蹄筋黄豆汤 参芪肉丸萝卜汤 枸杞叶猪肝汤 猪心当归汤 蚝汁滚鱼汤 苦瓜番茄汤 翅根鸡蛋汤 银花山楂汤 葱白大蒜汤 木耳汤 乌豆腐竹汤 茶树菇猪心汤 黄花菜萝卜薏米汤 百合冰糖蛋花汤 甘麦大枣汤 乌...
  • 东安子鸡

    东安子鸡 姜汁热窝鸡 三大菌烧鸡 麻油鸡 家味鸡里蹦 海椒鸡丁 醋熘仔鸡 蒜苗烧鸡条 鱼香碎滑鸡 咖喱鸡块 铁板蚝油栗子鸡 栗子炒仔鸡 芒果脆皮鸡 梅汁脆皮鸡 雪菜毛豆鸡丁 鸡丝炒蕨菜 麻辣土豆鸡 酸姜炒鸡片 鸡胸肉 银芽炒鸡丝 麻酱棒棒鸡 鸡粒榨菜鲜蚕豆 钱江熘鸡片 怪味鸡丝 鸡藕丁 金针菇炒鸡丝 滑炒鸡片...
  • 主食类

    主食类 榨菜水饺 当归米线 小米面发糕 鸳鸯蒸饺 葱香馅饼 糖醋鸡蛋饺 清汤蛋饺 藕馅水饺 三皮饺 一品汤包 梅干菜饺 鲜肉包 龙须面 酱汁肉包 槐花芝麻肉饼 莲子什锦粽子 主食类 榨菜水饺 原料:小麦面粉300克,榨菜100克,猪肉(肥瘦)300克,盐1克,植物油10克,味精2克。 制作:1.把面粉加水和盐少许混合...
  • 标本兼治,扶正为主,药精力专治哮喘 刘韵远

    235 2024-11-19 《儿科病诊治》
    标本兼治,扶正为主,药精力专治哮喘 一、发作期,祛邪除痰、标本兼治 二、缓解期,扶正补虚,肺脾肾同调 三、冬病夏治,夏病冬治 四、用药与配伍 五、预防 附:秘验方介绍 1.辛温定喘汤 2.辛凉定喘汤 标本兼治,扶正为主,药精力专治哮喘 刘韵远 刘韵远(1917—),男,河北邢台人,历任北京儿童医院中医科主任、主任医师、特级专家、北京中...
  • 芋头——木头木脑的食药哨兵

    233 2024-11-19 《果蔬实用宝典》
    芋头——木头木脑的食药哨兵 营养功能 营养功效 搭配、挑选及储存 安全搭配 安全选购 安全储存 果蔬新吃法 饮食健康红绿灯 营养Tips 营养保健安全食谱 1果味蒸芋珠 做法详解 营养价值分析 2魔芋拌球盖菌 做法详解 营养价值分析 3米露煮香芋地瓜 做法详解 营养价值分析 4芋头荸荠汤 做法详解 营养价值分析 ...
  • PART3 上班族健脑饮食

    PART3 上班族健脑饮食 现代社会,人们在工作中用脑程度比例越来越大,因而,精神上常处于超负荷运转状态。因此,在生活中除了需要注意心理调理,并多参加运动外,更需要注意调理饮食,否则就难以保持清晰的思维、良好的记忆和健康的体魄。 上班族健脑饮食 营养搭配原则 健脑黄金食谱 上班族营养早餐 上班族饮食安全管理 健脑黄金食谱 上班族午餐全攻略上班...
  • 韭菜——让您吃得“性”致勃勃

    232 2024-11-19 《果蔬实用宝典》
    韭菜——让您吃得“性”致勃勃 营养功能 营养功效 搭配、挑选及储存 安全搭配 安全选购 安全储存 果蔬新吃法 饮食健康红绿灯 营养Tips 营养保健安全食谱 1蛋丝拌韭菜 做法详解 营养价值分析 2韭菜粥 做法详解 营养价值分析 3凉拌三丝 做法详解 营养价值分析 4韭菜炒毛豆 做法详解 营养价值分析 5酱韭菜 ...