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11.炸类烹调技术
11.炸类烹调技术 干炸法 干炸里脊 炸八块 酥炸法 香酥鸡 香酥羊肉 软炸法 烹炸法 锅烧炸法 特殊炸法 11.炸类烹调技术 干炸法 炸是烹调中的基本技法，很多技法都以炸做基础，再配合其它技法形成丰富多采的复和技法。 炸，以油为导热体，使用油温高达250℃左右，为沸水温度的两倍半，能促成加工对象快速成熟，水分消失，受热均匀，外... -
朱棣命蒯祥设计建造皇宫
朱棣命蒯祥设计建造皇宫 朱棣命蒯祥设计建造皇宫 1402年，朱元璋的第四个儿子朱棣当上了明朝的第三任皇帝。当上皇帝以后，朱棣自然就入住了南京皇宫。 可是，这位皇帝在南京城住得并不习惯，这是为什么呢？ 原来，在他当上皇帝以前，他一直住在北平，也就是后来的北京，而南京的气候湿热，这和北平的干燥气候比起来，朱棣觉得简直非常地不舒服。他在南京城委屈地住了四... -
润肺清热
" level="1">润肺清热 润肺清热汤" level="2"> 润肺清热汤 白菜地瓜豆皮汤" level="3"> 白菜地瓜豆皮汤 白菜牛百叶汤" level="3"> 白菜牛百叶汤 白瓜咸蛋汤" level="3"> 白瓜咸蛋汤 大白菜的养生作用" level="4"> 大白菜的养生作用 白果腐竹猪肚汤" level="3"> 白果腐竹猪肚... -
给人带来愉悦的戏班
给人带来愉悦的戏班 给人带来愉悦的戏班 戏班旧称戏曲剧团，是表演戏剧的服务性团体。我国古代戏班是在民间组织起来的，在演出过程中，为了更好地服务于观众，戏班的规模及演出地点、伴奏乐器及服饰装扮等，都形成了自己的行业特色。 梨园界所供奉的祖师爷颇为庞杂，对祖师来源的解释也多有分歧。事实上，唐明皇李隆基称戏曲为“梨园业”，称戏曲艺人为“梨园子弟”的说法一直... -
前言
前言 眼睛是心灵的窗户，耳朵则是思维的大门。患有耳鸣耳聋，会影响与世界的交流。据统计，在我国，耳鸣耳聋的发病率已经接近20％，目前患有耳鸣耳聋、听觉障碍的人数已近3亿人，而且每年还有500万人因药物、炎症及年龄等原因而加入这一行列！很多人对于自身耳部的一些不适感觉不以为然，殊不知，随着病情的进展，可能导致耳部听力损伤，甚至完全失聪！耳聋耳鸣一般还伴随肾炎...