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牛 肚
Part2 畜肉类 牛 肚 01 瓜干拌牛肚 02 辣拌金钱肚 03 什锦拌肚丝 04 芦笋拌金钱肚 05 香菜拌牛肚丝 06 蒜泥毛肚 07 藿香牛肚 08 酸辣毛肚 蔡姐小妙招 清洗牛肚时要用盐水清洗，以杀灭牛肚内的细菌，以免影响健康。 Part2 畜肉类 牛 肚 营养功效 牛肚即牛的胃脏，是牛用来消化食物的器官，其中含有... -
牛肚
牛肚 营养功效 “牛肚含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养成分，具有补益脾胃、补气养血、补虚益精、消渴等功效。 选购保存 新鲜的牛肚色泽浅黄且带有光泽，质地坚实而有弹性，表面黏液较多。 牛肚可直接放入冰箱内冷冻即可。” 01 卤牛杂 烹饪技法|熏酱 [材 料] 牛肚、牛肺、牛筋各1100... -
菜干生鱼汤
菜干生鱼汤 养生功效 此款汤水具有润肺除燥、补心养阴、补脾利水之功效；特别适宜身体虚弱、脾胃气虚、营养不良、贫血者饮用。 制作过程 温馨提示 生鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺，味鲜，以冬季出产为最佳。 -
鲜茄煮牛肉
鲜茄煮牛肉 材料：牛肉300克，番茄200克，洋葱、大葱、淀粉、生抽、盐、高汤、白糖、味精、植物油各适量。 做法：牛肉切片后加入生抽、淀粉拌匀，然后用油煸炒，待用。番茄切成块；葱、洋葱切成末。油锅中放入葱末、洋葱末爆香后再放入番茄块，加生抽、盐、白糖和高汤煸炒，炒熟后淋在牛肉上，放少许味精即可。 功效：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息... -
胡萝卜生鱼汤
胡萝卜生鱼汤 养生功效 此款汤水清补滋养而不滞，具有祛湿行滞、补脾胃虚弱、助脾胃健运吸收、行水渗湿之功效；适宜消化不良、睥胃不佳者饮用。 制作过程 温馨提示 猪踭肉就是猪手以上部位的肉；生鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磺、铁及多种维生素。