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马赫穆德·塔尔齐
马赫穆德·塔尔齐 马赫穆德·塔尔齐 1919年5月3日，阿富汗驻开伯尔山口的边防军，遭到英印侵略军的突然进攻。开伯尔山口的边防军奋起抵抗，第三次阿富汗抗英战争的帷幕拉开了。 整个五月，血与火的战争在阿富汗国土上交织，弱小的阿富汗人民以高昂的代价支撑着残酷的战争，不屈不挠地抗击世界上老牌帝国主义英国的进攻。苏维埃俄国首先在全世界范围内强烈地谴责英国政府... -
六必居的传说
六必居的传说 六必居的传说 北京的老字号中有一个中外驰名的六必居，六必居是个酱园子，明朝嘉靖年间创办。六必居的牌匾是当时的权贵严嵩所题。 清康熙年间，一场大火把六必居的牌匾给烧了，那么如今这个牌匾是怎么来的呢？其中还有一段故事。 酱园子有个规矩，每天晚上，掌柜都让学徒们练习打算盘、写字、开菜单子，这里的徒弟们大多能写一手好字。其中有个学徒非常喜欢严... -
6.京城菜肴
6.京城菜肴 芙蓉鸡片 山鸡丁炒酱瓜丁 葱扒鸭子 清蒸鲥鱼 炒银鱼 炒蟹黄豆腐 白肉 口条 猪肉丸子 6.京城菜肴 芙蓉鸡片 芙蓉是指用蛋清为副料加工出来的熘烩菜，如芙蓉鸡片、芙蓉虾仁等都是小有名气的菜品。芙蓉菜颜色洁白，口感细腻，口味清爽，所以很受北京人欢迎。 北京人认为“蛋”字有调侃轻侮之意，所以很少用这个字，服务行业更忌讳用... -
爱情的见证——泰姬陵
爱情的见证——泰姬陵 爱情的见证——泰姬陵 泰姬陵位于印度北方邦的亚格拉市郊，亚穆纳河右侧，是蕴含着美丽爱情故事的艺术瑰宝，世界“七大建筑奇迹”之一。 1631年，沙·贾汗听闻爱妃先他而去的消息后，竟一夜白头。他穿了两年丧服，并发誓要建一个配得上他妻子的、无可比拟的陵墓。于是，他召集20000人，花费20多年的时间修建了这座晶莹剔透的泰姬陵。 泰姬... -
10.爆类烹调技术
10.爆类烹调技术 油爆法 油爆鸡丁 油爆双脆 酱爆法 酱爆肉丁 酱爆鸡丁 芫爆法 芫爆散丹 芫爆鸡条 汤爆及水爆法 汤爆双脆 水爆羊肚 10.爆类烹调技术 油爆法 爆类菜的特点是急火热油，典型制法是先焯沸水、过热油、上汁三道工序连续进行，总计时间不过一两分钟。成品菜的特点是鲜、嫩、香脆，鲜咸味，包汁不带汤。 从近代营养学角...