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  • 查明谁是“鬼上当”

    49 2024-11-14 《高老头》
    查明谁是“鬼上当” 查明谁是“鬼上当” 两天后,米旭诺小姐和波阿雷坐在植物园的一条偏僻安静的小路上的长椅上,和一个别人有理由怀疑的先生谈话。 “小姐,”这个自称是警察的叫贡杜雷的先生说,“我不知道您的怀疑从什么地方来。王国警察总监阁下……” “既然总监阁下过问了,啊!事情就完全不同了。”波阿雷说。 “您也听到了这位先生说的话,您看起来是相信他的判...
  • 敌后武工队

    敌后武工队 敌后武工队 1942年,日寇的七八万精兵,在杀人魔王冈村宁次指挥下,对我冀中抗日根据地进行了残酷的“五·一”大扫荡,给这里的军民造成很大损失,使这一带的抗日活动转入地下。但根据党中央的指示,冀中军区九分区派遣魏强、贾政参加敌后武工队,杀回冀中,钻进敌人心脏,开展敌后工作。魏强、贾政在南峪找到武工队队长兼政委杨子曾。魏强被任命为第一小队队长,...
  • 淮扬菜历史

    淮扬菜历史 淮扬菜烹饪历史悠久,在距今六千年以前,先民已用陶器烹调。在秦汉以前长江下游地区的饮食主要是“饭稻羹鱼”。商汤时期的太湖佳蔬韭菜花已登大雅之堂,春秋、战国时期,淮扬菜已有了露鸡、吴羹和讲究刀功的鱼脍等。春秋时齐国的易牙创制的“鱼腹藏羊肉”千古流传,是为“鲜”字之本。专诸为刺吴王,在太湖向大和公学“全鱼灸”,其中之一就是现在“松鼠鳜鱼”。 汉...
  • 清真饮食之影响

    44 2024-11-19 《超简单清真菜》
    清真饮食之影响 清真饮食之影响 北京菜 清真菜是北京菜系的重要组成部分。自元以来受兄弟民族影响,北京人多喜食羊肉,早在乾隆年间,就出现了著名的全羊席,使烹羊技术达到了一个高峰。这种技术后来很自然为信奉伊斯兰教的回族人所继承,他们在京开设了许多善治羊馔的清真餐馆。直到现在,清真菜在北京仍然有很大的影响,深受各族人民的欢迎。 天津菜 天津菜以海河水产...
  • 作者简介

    41 2024-11-19 《经典粤菜教室》
    作者简介 张奔腾 中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国管理科学研究院特约研究员、辽宁创新菜联盟主席。1987年起参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部,并在《中国烹饪》...
  • 清真饮食之全羊席

    41 2024-11-19 《超简单清真菜》
    清真饮食之全羊席 清真饮食之全羊席 清真宴席全羊席是继满汉全席之后的宫廷大宴席之一,早在清朝乾隆年间(1736—1795),就出现了品味各异、诸般美馔的全羊席,为宫廷招待穆斯林客人的最高档次宴席。 全羊席要求根据羊体头、脖、颈、上脑、肋条、外脊、磨挡、里脊、三岔、内腱子、腰窝、腱子、胸口、尾部等十三个部位及内脏分档取料,用各种方法烹饪,烹制出各种不同...
  • 爱情的见证——泰姬陵

    36 2024-11-14 《建筑实景赏析》
    爱情的见证——泰姬陵 爱情的见证——泰姬陵 泰姬陵位于印度北方邦的亚格拉市郊,亚穆纳河右侧,是蕴含着美丽爱情故事的艺术瑰宝,世界“七大建筑奇迹”之一。 1631年,沙·贾汗听闻爱妃先他而去的消息后,竟一夜白头。他穿了两年丧服,并发誓要建一个配得上他妻子的、无可比拟的陵墓。于是,他召集20000人,花费20多年的时间修建了这座晶莹剔透的泰姬陵。 泰姬...
  • 六必居的传说

    六必居的传说 六必居的传说 北京的老字号中有一个中外驰名的六必居,六必居是个酱园子,明朝嘉靖年间创办。六必居的牌匾是当时的权贵严嵩所题。 清康熙年间,一场大火把六必居的牌匾给烧了,那么如今这个牌匾是怎么来的呢?其中还有一段故事。 酱园子有个规矩,每天晚上,掌柜都让学徒们练习打算盘、写字、开菜单子,这里的徒弟们大多能写一手好字。其中有个学徒非常喜欢严...
  • 无情的多情和多情的无情

    34 2024-11-14 《情深深雨潆潆》
    无情的多情和多情的无情 无情的多情和多情的无情 梁遇春 情人们常常觉得他俩的恋爱是空前绝后的壮举,跟一切芸芸众生的男欢女爱绝不相同。这恐怕也只是恋爱这场黄金好梦里面的幻影罢。其实通常情侣正同博士论文一样地平淡无奇。为着要得博士而写的论文同为着要结婚而发生的恋爱大概是一样没有内容罢。通常的恋爱约略可以分作两类:无情的多情和多情的无情。 一双情侣见面时...
  • 作者简介

    34 2024-11-19 《超简单清真菜》
    作者简介 作者简介 乔明福 中华餐饮技术交流协会清真委员会主任,清真菜宴席设计大师,中国烹饪大师,国家一级评委,帮厨网技术顾问,麻辣酷派高级培训师。从事餐饮工作三十多年来,怀着对餐饮事业无限的追求,奔走于各大城市,深入研习清真菜、川菜、烧烤、烤全羊、馕坑肉、架子肉等特色菜品。并在中国烹饪协会举办的各项比赛中担任嘉宾评委。曾在BTV《食全食美》、湖北...