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百吃不厌的川菜
百吃不厌的川菜 川菜之历史 川菜之成因 地理物产优势 尚滋味的饮食习俗 多民族口味的融合 善于吸收、化他为我 川菜之特色 川菜之流派 成都风味 重庆风味 自贡风味 川菜之菜式 川菜之味型 百吃不厌的川菜 川菜又称四川菜，是我国最具特色的地方风味菜之一。其烹饪历史悠久，源远流长，作为我国四大菜系之一，在烹饪史上占有极其重要的地位... -
七、消除紧张：让心灵透口气
七、消除紧张：让心灵透口气 1 过度紧张的情绪危害你的身心 2 你为什么没有坦然从容的心 3 用信念摆脱心理紧张 4 名人教你驱除紧张 5 消除精神紧张的27种方法 七、消除紧张：让心灵透口气 1 过度紧张的情绪危害你的身心 紧张是一种人人都具有的、在一定情景下出现的情绪状态。适度的紧张情绪能提高人的反应速度和活动效率，但过度的紧张则是一种... -
第六章 1.5～3岁宝宝的营养配餐
第六章 1.5～3岁宝宝的营养配餐 第一节 1.5～3岁的喂养方案 01 1.5～3岁宝宝的营养需求 这个时期宝宝主要需要的营养 这个阶段的宝宝已经陆续长出20颗左右的乳牙，有了一定的咀嚼能力。在这一阶段如果还没断母乳的宝宝应该尽快换乳，否则将不利于宝宝未来建立适应生长发育的饮食习惯，而且不利于宝宝的身心发展。1.5～3岁的宝宝胃容量有限，适... -
第十章 食物营养全面解析
第十章 食物营养全面解析 第一节 肉蛋类营养分析 01 瘦肉 营养解析 猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，因此，经过烹调后肉味鲜美。猪瘦肉有促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，可以促进宝宝的智力发育和骨骼的生长。宝宝食用后，可以促进生长发育，使身体强壮。猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此，比牛肉更容易消化吸收。 不同部位的猪肉在... -
附录
附录 食材营养小知识 食物相克速查 原料的初加工 烹饪技巧示范 煲汤器具 蔬菜的保存方法 肉的冷藏、冷冻保存基本常识 鱼类保存的基本知识 附录 食材营养小知识 荸荠的营养价值 荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。荸... -
第三章 薹茎类特种蔬菜栽培技术
第三章 薹茎类特种蔬菜栽培技术 一、芦笋 芦笋（Asparagus officinalis L.）是百合科天门冬属多年生宿根草本植物，别名露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜等。原产地中海沿岸、小亚细亚及俄罗斯高加索、伏尔加河和额尔齐斯河泛滥区，西伯利亚和中国黑龙江沿岸亦有野生种。适应性强，容易栽培，生长期可达 15 年以上。为雌雄异株，雄株的嫩茎产量比雌株高... -
Part 4宝宝的疾病急救
Part 4宝宝的疾病急救 宝宝日常疾病 01宝宝营养不良 02幼儿急疹的护理 03婴儿腹泻的护理 04急性呼吸道感染的家庭护理 05宝宝倒睫的处理办法 06包茎的治疗与护理 07隐睾的防治护理 08腹痛的防治护理 09过敏性鼻炎防治护理 10肺脓肿的治疗与护理 11HIV感染和爱滋病的预防与护理 12破伤风的防治护理 13扁桃体炎的... -
糖尿病的配餐常识
糖尿病的配餐常识 糖尿病患者的膳食指南 糖尿病患者的营养需求 糖尿病患者如何制订食谱 配餐中的营养素含量及热量的计算 何谓食物血糖生成指数和血糖负荷对指导配餐有何作用 附：常见食物血糖生成指数（GI） 糖尿病患者需忌口吗 糖尿病及其常见并发症饮食宜忌 糖尿病 妊娠期糖尿病 糖尿病并发高血压 糖尿病并发高脂血症 糖尿病并发冠心病 糖尿病... -
十五、说明文的特点与写作要求
十五、说明文的特点与写作要求 1.说明文的性质和类别 2.注意说明文的特点 3.掌握说明文的功用 4.说明文的写作要求 十五、说明文的特点与写作要求 1.说明文的性质和类别 （1）说明文的性质 说明文又称解释文、解说文。它是以说明为主要表达方式来解说事物、阐明事理，并给人以知、教人以用的一种常用文体。说明文通过对客观事物的性质、形态、特点、...