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Part6 五谷类
Part6 五谷类 大米 招招制胜 “识陈化大米：白大米陈化主要受贮存时间、温度、水份和氧气等因素的影响，贮存时间愈长，陈化愈重。陈化大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，甚至产生有毒有害物质。因此，为保持大米的营养成分与食用可口性，应注意减少贮存时间，最好是放在阴凉干燥处保存。 贴心话 选购大米：颜色 表面呈灰粉状或有白道... -
主食类
主食类 主食类 水蛇粟饭丸 莲子茯苓麦冬糕 山药面 煎牛肉饼 川椒挂面 菟丝饼 桃仁饼 一品山药饼 山药饼 煎芸豆包 山楂荞麦饼 小米麦麸饼 麦麸饼 麦麸水饺 小麦麸鸡蛋糕 芸豆小米面发糕 煎韭菜饼 兔肉馄饨 豆腐馄饨 木耳菠菜面片 荞面煎饼 淮山茯苓包子 菜馅包子 糯米肉粽 鸡丁炒米饭 什锦饭 牛肉韭菜... -
第11天 补钙秘籍
第11天 补钙秘籍 早餐 素炒河粉 材料 做法 营养加油站 婆婆丁拌豆干 材料 做法 营养加油站 午餐 大骨黄豆海带汤 材料 做法 营养加油站 虾皮炒西蓝花 材料 做法 营养加油站 晚餐 猪耳朵炒豆角 材料 做法 凉拌鱿鱼 材料 做法 运动套餐 跑步或者跳有氧操、哑铃操、健腹操、肌肉拉伸操 第11天... -
11.炸类烹调技术
11.炸类烹调技术 干炸法 干炸里脊 炸八块 酥炸法 香酥鸡 香酥羊肉 软炸法 烹炸法 锅烧炸法 特殊炸法 11.炸类烹调技术 干炸法 炸是烹调中的基本技法，很多技法都以炸做基础，再配合其它技法形成丰富多采的复和技法。 炸，以油为导热体，使用油温高达250℃左右，为沸水温度的两倍半，能促成加工对象快速成熟，水分消失，受热均匀，外... -
家常汤煲的基础工具
家常汤煲的基础工具 家庭制作菜肴时都需要一些工具，除了常用的一些电器用品，如油烟机、微波炉、冰箱、电饭煲、电磁炉、烤箱等大件外，我们还需要一些基础工具，用以配合我们制作菜肴。 基础工具一般分为几类，第一就是锅具，如汤锅、蒸锅、奶锅等。第二就是刀具，家庭中不是需要1把刀就可以了，而应该根据原料的性质和切配方法，多准备几把刀，以便于操作。 菜板也是必不可... -
益气理血
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