-
PART 2 食材选购与处理
PART 2 食材选购与处理 肉料的选购及炒前处理 猪肉选购 猪肉的选购应注意以下几个方面： 1．查看猪肉在肉皮上是否有检疫合格验讫印章。 2．新鲜的猪肉其外表微干或微湿润，脂肪洁白、肉质有光泽、色彩均匀，按压弹性良好，恢复原状快，无异味。相反，外表干燥或黏手，弹性差，有异味。 3．如果发现猪肉的色泽变淡或呈淡灰红色，用手触摸感觉有细小水... -
第一章日常生活饮食宜忌
第一章日常生活饮食宜忌 饮食宜淡、少、生、杂 多吃碱性食品好 宜常吃的6种食物 不宜吃的“异形”食物 不宜空腹吃的食物 不宜同时吃的食物 一日三餐较合理 早餐一定要吃好 早餐不宜只吃鸡蛋 午餐不宜吃得过饱 晚餐宜淡而少 饭前、睡前不宜吃糖 饭后禁忌 忌经常处于饥饿状态 忌吃剩米饭 不宜“饭后松裤带” 饭后不宜立即吃水果 饭后... -
第八章 少儿现代病预防与治疗
第八章 少儿现代病预防与治疗 一、现代富贵病 1 肥胖症 2 肥胖佝偻病 3 肥胖猝死症 4 儿童糖尿病 5 儿童高血压 6 儿童脂肪肝 7 假日心脏综合征和星期天婴儿 二、现代生活病 1 洋快餐现代病 2 方便面营养不良症 3 罐头食品污染症 4 水果病 5 果汁综合征 6 汽水综合征 7 强化食品综合征 8 甜食综合征 9... -
第一章 我国文学故事
第一章 我国文学故事 孔子著书立说 曹植妙做《铜雀台赋》 范仲淹写《岳阳楼记》 司马光写《资治通鉴》 千里求学 读书万卷的少年 奋斗不息的司马迁 咏絮才女谢道韫 顾恺之持之以恒成名家 王勃9岁指瑕《汉书注》 苏轼妙改《鹭鸶诗》 李清照才艺超群 杨慎妙答皇上联 解缙6岁戏对曹尚书 徐霞客游记颂山河 山行 李白的清平调 青莲居士... -
德意法西斯的兴起
德意法西斯的兴起 1．意大利的法西斯运动 2．德国的纳粹运动 3．日本军国主义运动 4．其他各国的法西斯运动 德意法西斯的兴起 1．意大利的法西斯运动 法西斯运动首先产生于意大利。意大利是后起的帝国主义，其经济远远落后于欧美主要资本主义国家。1920～1921年意大利爆发经济危机，使许多大公司其中包括一些大垄断集团，因无力克服所遇到的困难而破...