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营养丰富的豆腐
营养丰富的豆腐 营养丰富的豆腐 我国是豆腐的“师傅之国”。豆腐丰富了人们的营养，改善了人们的生活，这是我国对人类的一个伟大的贡献。提起我国的豆腐，日本人总是怀着无限敬仰的心情。 1963年，中国佛教协会代表团到日本奈良参加鉴真和尚逝世1200周年纪念活动，当时，日本许多从事豆制品业的头面人物也参加了。 据说，他们之所以参加纪念活动，是为了感谢鉴真东... -
第二章 养生益寿与饮食
第二章 养生益寿与饮食 适合寿星的饮食特点及保健方法 把握长寿者的饮食原则 热量 蛋白质 脂肪 无机盐和微量元素 维生素 饭菜宜软烂，温度要适宜 早衰饮食预防的办法 避免催人衰老食物的方法 补肾抗衰老的方法 骨头汤的益寿功能及措施 枸杞子的益寿功能及措施 清晨喝水能够健康长寿 吃粗米能够延年益寿 蔬菜养生长寿法 白菜 洋葱 ... -
第六章如何预防内科疾病
第六章如何预防内科疾病 1.急性支气管炎的防治 2.慢性支气管炎的预防 3.预防肺气肿的方法 4.怎样预防肺结核 5.如何预防肺炎 6.慢性胃炎的预防措施 7.急性胃炎的防治办法 8.胃下垂病的防范 9.胃酸过多怎样防治 10.消化性溃疡的防治措施 11.预防急性胃肠炎的方法 12.黄疸病的医疗方法 13.消化不良的五种类型 14.... -
冠心病的配餐常识
冠心病的配餐常识 冠心病患者的膳食指南 冠心病患者的营养需求 冠心病患者膳食如何进行合理烹调 谷类的合理烹调 豆类的合理烹调 蔬菜的合理烹调 油类的选择 冠心病患者如何制订食谱 如何计算配餐的营养与含量 配餐食物的分类 冠心病患者每日营养素需要量 有益于治疗冠心病的食物 蔬菜类 水果类 谷豆类 中药类 冠心病患者需要忌口吗 ... -
一、饮食的科学搭配
一、饮食的科学搭配 谷物豆类 蔬菜类 菌类 肉禽蛋类 水产品类 水果饮品类 一、饮食的科学搭配 谷物豆类 .大米为什么宜与绿豆同煮？ 绿豆含有丰富的蛋白质和淀粉，其蛋白质含量是大米的3倍，而脂肪含量很少，还含有少量钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等。在中医食疗上，绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效。大米具补中气、健脾胃... -
第五章如何预防常见疾病
第五章如何预防常见疾病 1.发热病的预防方法 2.头痛病的防范措施 3.流感的预防方法 4.远离胃痛的妙方 5.预防中暑的方法 6.经常失眠怎么办 7.腹泻的预防方法 8.呕吐的辨证施治 9.如何治疗咯血 10.怎样治疗眩晕 11.便秘的中西医治疗 12.预防水肿的措施 13.如何防治脂肪肝 14.尿路结石的防治方法 15.高血压... -
附录
附录 食材营养小知识 食物相克速查 原料的初加工 烹饪技巧示范 煲汤器具 蔬菜的保存方法 肉的冷藏、冷冻保存基本常识 鱼类保存的基本知识 附录 食材营养小知识 荸荠的营养价值 荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。荸... -
食谱
食谱 燕窝炖鸭 多宝炖鸭 鳝筒火锅 银鱼仔蟹锅 脆皮八宝鸭 滋补翅盅 田七党参牛蛙盅 雪花蛤士蟆 酱香仔鸭 生熏白鱼 鹿茸炖鸡 肉苁蓉炖蛇肉 参灵甲鱼 山药奶糊 鱼肚炖乳鸽 赤龙夺珠 香椿彩蛋 秘制瓦罐鹿肉 枸杞牛肉方 淮山枸杞子炖鳖 水果卡士达 龙眼烧白 鲜菇炖野鸭 鲜肉象生梨 鱼咬羊 香酥花生米 香炖羊... -
第四章 更年期篇
第四章 更年期篇 处在更年期的妇女也需要避孕吗 河北 主任医师 吕福雄 编辑同志： 我今年46岁了，听人说更年期的妇女是不需要采取避孕措施的。我想问问，更年期的妇女如果不避孕真的就不会怀孕了吗？ 石家庄 李敏君 得了更年期综合征怎么办 广西 主任医师 冯 松 导读： 如果您患了更年期综合征，调整好心态并在医生的指导下正确用药会使您度过一个健康、... -
Part1 蔬菜类
Part1 蔬菜类 白菜 招招制胜 “如果是买的白菜暂时不吃，首先可以把白菜放在阳光下晾一晾，之后用废报纸把白菜包起来，放在阴凉通风的地方，这样保存时间较长。另外一种方法就是用保鲜膜把白菜包起来，同样放在阴凉通风的地方，吃多少切多少，这种方法可以保证白菜的营养不易流失。 贴心话 白菜中含有丰富的粗纤维，能够起到润肠、促进排毒、刺激...