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  • 146 2024-11-19 《超人气家常菜》
    PART4 超人气豆制品 腐竹烧肚片 芥菜拌香干 烩豆干 甘笋腐竹煨蘑菇 银鱼熘豆腐 香干榨菜炒肉丝 西芹拌香干 银丝鸭脯 绿豆芽拌粉丝 虾蛄烩豆腐 肉片冻豆腐 豆筋皮炒韭菜 青菜炒干豆腐 腐皮鸡毛菜 煎炒豆腐 香干马兰头 粉皮炒猪肝 鲜虾墨鱼蒸豆腐 雪里蕻炖豆腐 软烧豆腐 葫芦烧豆腐 素 鸡 黑白冻豆腐 宫保豆...
  • 第6天 软滑禽蛋蒸出来 绣球燕菜汤 清蒸 鲜嫩咸香 原料 鸡胸肉100克,生燕菜10克,香菜段、胡萝卜丝、油菜叶丝、蛋皮丝、鸡蛋清、火腿丝各少许。 调料 精盐、味精各1/2小匙,食用碱少许,料酒1大匙,清汤、鲜鸡汤各适量。 准备工作 ❶将鸡胸肉洗净,剁成蓉泥,放入碗中,加入鸡蛋清、少许精盐、味精、料酒拌匀成鸡蓉...
  • PART2 15分钟下酒菜

    PART2 15分钟下酒菜 农家手撕菜 鱼香菜心 黄花掐菜 韭黄肉丝 茼蒿炒肉丝 醋熘白菜 汆丸子白菜 火爆鸭心 蚝油芥蓝菜 五丝酸辣汤 香辣萝卜干 火爆燎肉 芥蓝虾仁 羊肝炒菠菜 麻香土豆条 肉丁炒黄瓜 生炒肚尖 三色鱼丝 南瓜炒百合 油爆青虾 辣子羊里脊 鸽粒双脆 油泡腰花 三鲜冬瓜汤 苦瓜炒肉丝 炒虾片...
  • 家常汤煲的刀工处理

    家常汤煲的刀工处理 前面我们对家庭汤煲的食材类别,家常汤煲的基础工具、食材的粗加工、食材的涨发、食材加工的窍门以及烹调中的一些基本常识有了初步了解,现在我们会为您安排一些家常汤煲的入门内容。 首先,我们会给您讲解各种食材的刀工处理。所谓刀工,就是运用刀具及相关用具,采用各种刀法和指法,把不同质地的烹饪食材加工成适宜烹调需要的各种形状的技术。 食材刀工...
  • 水产品

    136 2024-11-19 《经典鲁菜教室》
    水产品 家焖黄鱼 菊花鲈鱼 葱辣大虾 铁板串烧虾 茶香墨鱼丸 番茄虾仁 手撕泥鳅鱼 鸡汁干贝 醋椒活鱼 醋烹鲫鱼 象眼鱼卷 生熏大黄鱼 芫爆鱿鱼卷 双色鱿鱼卷 盐水大虾 金龙戏珠 鱼锅豆腐 芦笋炒海红 清炒鳝鱼丝 干蒸加吉鱼 三吃八爪鱼 奶汤鲫鱼 蟹子蒜蓉包 板栗蘑菇炒螺花 珍菌炖鳜鱼 口蘑扒鱼脯 红烧甲鱼...
  • 蔬菜食用菌

    132 2024-11-19 《家常熏卤菜》
    蔬菜食用菌 姜汁豇豆 准备工作 制作步骤 腊味白菜卷 准备工作 制作步骤 四喜辣白菜 准备工作 制作步骤 辣白菜 准备工作 制作步骤 酸辣白菜 准备工作 制作步骤 雪菜嫩豆瓣 准备工作 制作步骤 雪菜花生仁 准备工作 制作步骤 酸辣泡菜 准备工作 制作步骤 鲍汁扣花菇 准备工作 制作步骤 豉香平菇 准备...
  • Part 2 营养畜肉

    129 2024-11-19 《家常炒菜》
    Part 2 营养畜肉 洋葱牛肉丝 糖醋里脊 辣白菜炒肥肠 青笋炒腊肉 油爆百叶 酱爆牛肉 小炒兔丁 青椒炒猪心 菜心炒猪肝 菜梗炒腊肉 青椒炒猪耳 青椒玉米爆牛肉 泡椒炒羊肝 熘腰花 苹果炒牛肉片 熘肉片 山楂炒羊肉 韭黄炒肚丝 洋葱炒猪肝 葱爆肉丝 焦熘里脊条 西芹炒猪肝 熘肉段 辣子肥肠 蚕豆香芹炒腊肉 ...
  • Part 4 怡神茶咖啡

    128 2024-11-19 《健康果蔬汁365》
    Part 4 怡神茶咖啡 巧梅花绿茶" level="2"> 巧梅花绿茶制作步骤 Method 清热绿茶饮" level="2"> 清热绿茶饮制作步骤 Method 葡萄绿茶" level="2"> 葡萄绿茶制作步骤 Method 青梅绿茶" level="2"> 青梅绿茶制作步骤 Method 薄荷绿茶" level="2"> ...
  • 附: 年 谱

    附:年 谱 附:年 谱  附:年 谱 附:年 谱 1475年3月,出生于佛罗伦萨的卡普雷塞。 1481年,母亲法兰洁斯卡去世。1488年,入吉兰达约画室学画。 1489年,在圣马可的美迪奇家园学习雕刻,开始认识美迪奇亲王。 1490年,15岁,创作《梯边圣母》浮雕。 1491年,创作《人马怪物之战》。 1492年,受圣斯比...
  • 主食

    125 2024-11-19 《经典鲁菜教室》
    主食 状元饺 萝卜丝饼 蛋酱饼 香菜羊肉水饺 盘丝饼 胶东大虾面 青岛炸酱面 蛤仁大合饼 胶东炉包 青岛打卤面 菜肉暄饼 雪梨香圆 枣泥桃酥 肉丁馒头 主食 状元饺 调制好馅料,用面皮包制成元宝形饺子,放清水锅内煮熟,时间不要长,煮熟即可。 原料: 面粉2 5 0克,猪肥瘦肉1 5 0克,净鲜虾仁、鲜海参各5 0克,...